【懸賞】ひじきの煮物を作ってみた

ああ・・・、毎日投稿が終わった反動で
すっかり筆が動かぬ　　⊂⌒~⊃｡Д｡)⊃　ｺﾞﾛｰﾘ
さて、久々になにやらブツが来たのでご紹介がてら。


左）　「ピュリナワンキャット」のサンプル品。
右）　「ふじっ子ちゃんから素敵なプレゼント」より。

いや～、猫も人も食いもんはいくらあっても嬉しいものですね。
キャットフードのサンプル品は非常用のストックに。
ふじっこのお惣菜は早速頂いてみよう。

ふうむ・・、写真右上の　水煮大豆　を使ってみようかな。
確か買い置きの乾燥ひじきがあったはず・・・・。
ならばこれだ　|ﾟ∀ﾟ)ﾉ



材料：　乾燥ひじき、にんじん、ベーコン、水煮大豆、鶏がらスープ、
　　　　　　
乾燥ひじき　を水で戻した後、洗ってザルにとっておく。
その間に　ベーコン　を炒め、にんじんを加えて火を通しておく。
そこへ　鶏がらスープ　を加えて煮汁を味付けする。
今回は醤油とみりんを加えてやや薄めの味付けとした。

中火で煮詰めつつ、にんじんが柔らかくなったら　水煮大豆　を加える。
水煮は結構柔らかいので、あまり早く加えると荷崩れてしまうので注意。
続いて戻しておいた　ひじき　を投入。
後は焦げ付かないように煮しめてゆけばよろしかろう。

普通ならば　だし汁　を使うところだが、
鶏がらスープ　であっさり目にしたのが今回の特徴。
ゆえにベーコンの旨味も合い、大豆のほっこりした食感も引き立つ。
冷めてもおいしい、ご飯のお供の出来上がりである。

っとまあ、ちょうど腹が減ってるところに来てヨカッタ。
ほんと・・・　食い物は歓迎ですな。
皆様にも懸賞のチカラの加護があらんことをっ　(￣h￣)ｱｰﾀﾚｱﾀﾚ
　　　END

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