今日はスウィートスプリングも入れてミネラル発酵ドリンク作りをしました
当日何の果物にするか、スーパーへ行って決めることもあります
リーズナブルなスウィートスプリングに出会ってしまって即決でした
タイミングは神、ですよ
少し食べてみたら確かに八朔のサクサク感があります
甘い春が待ち遠しい
スイートスプリングは、栽培が難しく生産量が少ないため、まだあまりお目にかかる事ができない珍しい柑橘です
爽やかな甘さと香りは、まさしく「スイートスプリング」（甘い春）！苦味や酸味は無く、スッキリした甘さ
はっさくのような食感に、みかんの甘みと程よい食味が加わったsweet（甘い）、spring（春）です。
栄養的には八朔と同じで
女性にうれしいビタミンCが豊富
体内の酸性物質を減少させたり
疲労回復に効果があるとされるクエン酸が豊富
今日はラッキーでしたよ
毎度の楽しい実験タイムも盛り上がりまして終了で〜す
ミネラル発酵ドリンク教室はリクエスト開催いたしますので、遠慮なく言ってくださいね