神戸 おもてなしパン教室 N.kitchen

阪急王子公園駅から徒歩8分便利なお教室。

N.kitchenでは「綺麗なワンランク上のパンを作れる様になる!」
をコンセプトにパン作りをお教えしています。
「上手くなったね」と言ってもらえますよ♪

パン作りの「困った」「苦手」を解決しましょう!


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               N.kitchen 

                     神戸のみきママです(^o^)



      整理収納アドバイザーとしての
お片付けのヒントがいっぱい♪






今日は潤い life styleのmacoさん
と芦屋でランチ♪


でも、半分位しか食べてないかな

色んなお話をしてて

どこに入ったのやら(笑)



収納の仕事の話がメインでしたが

ず~っと喋ってられるのは

共通の「収納」のお仕事のこと


自分たちの思っていることを
いかにお客様のお役にたてるかということ。


私たちの思いが形になるといいな♥





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お片付けのヒントがいっぱい♪





ピタパンはプ~っと膨れて
なかに具材を入れられるパン





いろんなコツがありますが、

下火をきかす・・・・・

我が家のオーブンでは、

上下別々に温度設定にならないので

その様なときは、オーブンの板を熱々にしておきます。


すると、上下の生地が同じ割合で
ぷ~っと膨れてくれます。

割れた生地の厚さが違う場合は
改善してみてくださいね。








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お片付けのヒントがいっぱい♪





12月1日は、レッスン初日でした。

初回はドキドキ♥



生徒様から
「のしどりはあまり美味しくないという
イメージ、パサパサしてる感じ」

ご試食いただいて

「あっこれは美味しいですね」と(*^_^*)

良かった~




伊達巻きもフードプロセッサーで

が~っと混ぜて

オーブンで焼いて、

クルクル~と巻いたらできあが♪


生徒様から

「これなら簡単でできそうです!」と
言っていただけましたよ。




13日、14日、15日、19日

お席ございます♪

是非、お正月メニューにお役立てください


※2名様からレッスン開催となります

各日10:30~14:00

5,500円

お申し込みはこちらから★




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今年の12月のレッスンは
お正月にお役立ちメニューと

おせちで残った黒豆、栗きんとんを
アレンジするパンとお菓子の
メニューをご紹介します。









メニュー
★栗きんとんフィナンシェ
★のしどり
★紅白だるま
★門松ちくわ
★かまぼこでウサギの飾り切り
★酢漬け大根のサーモンの
★ミニ伊達巻き
★紅白ゼリー
★抹茶の渦巻きパン(黒豆とあんこのフィリング)




レッスン募集日

12月13日 (火) 4名様

                                     
                          12月14日(水)  2名様

(お子様連れOKの方)

12月15日 (木) 4名様

 12月19日 (月) 2名様


※2名様からレッスン開催となります

各日10:30~14:00

5,500円

お申し込みはこちらから★






すぐ作れる、のしどり、伊達巻きなど
今年はチャレンジしてみませんか!



お家にあるモノや、100均のモノを使って
ちょっとだけ可愛くお正月を演出しませんか♪



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本日のレッスンには

「パン生地をのばす」
ことを
課題にしています。

「全然伸びな~い」が!

いくつかのポイントをおおしえすると

「するする~っ」と伸びていきます。


「ストップ~」と言うぐらい(笑)



あと、ほとんどの生徒様が伸ばすときに
小指が浮いていることが多いのですが、
伸ばす時の力が、均等にならないので、
浮かない様に気をつけましょ~ね。



もう一つはピタパンを作りました♪


↑材料が余っていたのでグラノーラを作りました。
水切りヨーグルトと一緒にお出ししました(*^_^*)



伸ばすレッスンでは、
4つ編みパン、三つ編みパンを作りました。


三つ編みパンだれでもできるじゃん!と
思うでしょ~これが綺麗な三つ編みにする
コツがあるんですよ。


Basicコースでは、ただパンを作るだけでなく
パン作りの様々なコツを盛り込んでいます。


Basicコースは始められますよ

ベーシックコースのご案内はこちら★



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12月のランチコースレッスンの
1品ど~しても画像撮りの日に
間に合わず、撮れていなかった
「大根のサーモン巻き」




写真撮りの日、急遽福岡へ

こちらの1品だけまだでした。

ぎりぎりセーフ♪




大根を酢漬けにして、
サーモンを巻きます。


このままでパクッと
美味しくいただけます。





こちらのレッスン 5500円

もちろんパンも作りますよ♪



12/13(火) 10:30~14:00 残4名様


12/14(水) 10:30~14:00 残2名様
※お子様連れの方がいらっしゃいます
ご了承いただけると助かります。

12/15(木) 10:30~14:00 残4名様


お正月に使えるレッスンです♪
お申し込みはこちら★




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今日はこちらをごちそうになっちゃいました。

ありがとうございました!

大きなお口開けてがぶり!



パティーもにく~って感じ


でも、もうおばちゃん・・・

セットは、最近もう食べられなくなりましたね~

ポテトはちょっと残しちゃいました。



でも、本当に美味しかった~(*^_^*)

ごちそうさまでした♥




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先日冷蔵庫を買い換えました。


我が家は、通りに面した側には
大きな窓がありません。
(横は車も入れない狭い道)


従って、クレーンも大きなモノを頼まなくては
いけないそう
(大きなクレーンで、アームを伸ばして
つり下げですが、電線が邪魔してできないそう)


大型クレーンだけで5万かかるそう

(入居の時は、引っ越し業者が持っている
クレーンなのでその半額程度でした。)

なので、人力で行うことに。
4人の人がしてくれます。

このはしごは、電動なので下げたり
するのは大丈夫なようです。


無事納りましたが、前より3㎝も前にでてる~




狭いお家に選ぶのは、選択肢これしかなかったし
キッチンにあってるからよしとしよう♪


4名様での搬入費(人件費)
32.400円でした。


こんな時は、10年で割ったとして
1年分は3,240円と思うと安いかと
納得するようにしています。



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昨日で、miki&macoコラボレッスンを終了しました。
お越しくださいました皆様本当に
ありがとうございました(*^_^*)


レッスン前半は、macoさんの
テーブルコーディネートレッスン♪

もりもりのレッスンでしたね。




今回のお料理は、市販品もいくつか
使って、皆様がお家で作れる様に
メニューを作りました。



皆様レッスン後は、100均一へ行きたくなります(笑)


今回は、macoさんと打ち合わせて
飲み物の色も変更してみました。







皆様いい笑顔♪
ありがとうgざいました~(*^_^*)




そしてmacoさんお疲れ様でした


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昨日お伺いしたお客様に美味しい
重~パンをいただきました。
昨日の収納作業記事★




何が中にはいっているの?と
カットしてみると、中に大量のチョコ!

パン生地よりチョコが多い(笑)

チョコ好きにはたまらないパンですね♪


ミハママさんお土産ありがとう♪





インド料理をご一緒した皆様
楽しかったです♪




食べ過ぎなのか、
少々お疲れなのか
はたまた、ストレスか

胃もたれな感じ

でも、お腹はすく(笑)




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