神戸 おもてなしパン教室 N.kitchen

阪急王子公園駅から徒歩8分便利なお教室。

N.kitchenでは「綺麗なワンランク上のパンを作れる様になる!」
をコンセプトにパン作りをお教えしています。
「上手くなったね」と言ってもらえますよ♪

パン作りの「困った」「苦手」を解決しましょう!

★只今募集中のパン教室レッスン


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6/16 ベーシックコース体験レッスン開催 残1名



★キッチンの収納レッスン始めます!


お片付けが上手くできない方ぜひ!ご参加ください


片付ける順番がわかりますよ♪


7/6 7/7 7/11 7/15 7/19 10:30~


詳しくはブログ 「収納上手になりましょう」をご覧ください →







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今日からスタートのランチコースレッスン♪


準備をしっかりしたつもりでも、

初日は、どのメニューから作るべきか等

スムーズな進め方には、手順も重要なポイントです。



 


多恵先生、使わせていただいていますよ♪
ピンチョススタンド~❤

 

1つのパン生地から3種類のパンを作ります。

色んなアレンジができることを楽しんでいただきます。


 

 えびパンとグリッシーニ風パン



ぐるぐる混ぜるだけで、できるサクサククッキー。
いいでしょ♪混ぜるだけ(笑)

 
 
ラビオリ風は、餃子の皮を使っています。
こちら、一番好評でした。

 
 
小松菜のスムージーも
「美味しい」と好評でした

よかった~(*^。^*)
 

 


6/25日(月) 7/13(水)
各日1名様ご参加いただけます。

お申込みはこちら★


こちらのレッスン募集日

7/11(月)
7/29(金)
2名~開催です。
10:30~14:00

6000円


お待ちしております(*^。^*)


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7/15日(残1名様)
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生地を一折ごとに画像を撮って、

編集する作業、パソコン苦手を理由に

避けておりましたが、やりました~






来月から始まるベーシックコースの

生徒様のレッスンに間に合うように手直し。



やったらできる子です(笑)


しかも、やるとなったら一気(笑)


 

 
7/7(木)10:30~ベーシックコース初回開催です。

あと、1名さま参加可能です。

詳細はこちらをご覧くださいね↓
http://www.n-kitchen.net/pan.html



パン作りに悩んでる方や、更に上達したい方

みきママがワンランク上のパン作り

お教えいたします~❤



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先日山本先生のセミナに行ってきました。

 

神戸HDCで行われた、インテリアのセミナー


家具はなかなか買い換えられませんが、


小物の上手な飾り方で

お部屋の印象を変えることができる

センスアップを学ぶセミナーでした。


座学のあと、大塚家具さんで、実際の

家具、小物でどんな風にすればよいか


デモンストレーションで見せていただけるのは

大変面白く、「やれるかも!」と

思えるセミナーでしたよ。


大変有意義なセミナーでした

山本先生ありがとうございました。




会場でご一緒させていただいた

みなさまとお写真もパチリ♪



潤いライフスタイル macoさんブログ↓
http://ameblo.jp/uruoi-life-style/

土屋英里さん↓
http://ameblo.jp/eri-tsuchiya/

おうちダイエット 三原さんブログ↓
http://ameblo.jp/lvdance/entry-12172745594.html


 


やっぱりね、苦手なこと
プロに学ぶと、「なるほど~」が沢山!


収納も、パン作りも自分で限界感じていらっしゃる方

ぜひ!お声かけください(笑)

私の「なるほど~」をい~っぱい
感じていただけると思います!

なにせ「全力!」でやりますから(笑)

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先日の体験レッスンでは、
ツナパンをご紹介しました。

 
こちらのツナフィリングは、ツナの塊がないタイプです。

ツナの塊がないので、味が均等です。



ツナ缶の油は、自然に切れた状態に
マヨネーズ、お塩、こしょうで味付けです。



ツナの味や匂いが苦手な方は試してみてね。
 


どなたかの参考になれば幸いです(*^^)v

 

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昨日はパンBasicコースの体験レッスンとして

ご参加くださいました、ありがとうございます。






●ツナパン
●レーズンパン
(シナモン風味)

 
 なかなか体験レッスンとして、
お日にちが取れないのですが、


この日はお二人様がいいタイミングで
お申込みくださいまして、開催できました。


そして、来月からBasicコースをご受講いただくことになり、
とっても嬉しいレッスンになりました。


来月、7/7日1名様ご参加可能です。
お問い合わせくださいね
http://www.n-kitchen.net/contact.html



やっぱり、ご縁ですね~(^o^)丿
来月からよろしくお願いいたします。

 
レーズンパンに卵を塗りぬり~♪



 
「めん棒に生地が付くんです~」

「それはね・・・・」と

一つ一つ改善策をお伝えしましたよ。

 
「なんでもご質問OKですよ~」  (*^。^*)

わかる限りお答えしていきますね。



みきママの気まぐれ1品
●ゴマプリン

●甘夏ビネガー&
ローズヒップコーディアルソーダ割り

 
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甘夏のフルーツビネガー

ローズヒップのハーブコーディアル
 




先日伺ったレッスンでハーブコーディアルと
フルーツビネガーを合わせた飲み方を
教えていただきましたので、さっそく作りました。

先日の記事「カフェレッスン」はこちら↓

http://ameblo.jp/nkitchenkoube/entry-12169726084.html



主人とお揃いで買ったのにさっそく1個割ってしまいました。

主人用に今度は小さい方を買いました。
お酒の水割り用にいいかなと。

このタイプは、水滴がテーブルにつかないので
ほんとにいいですね~。

長い方は、アイスコーヒー用に活躍しています。


nano/universe 大阪・神戸に店舗あります

http://store.nanouniverse.jp/jp/c/c1030/?genre=33





今日はお休みのためか、
体がお休みモードで
シャキッとしません。

お酢の力で元気になれ~♪

 

レッスンの時にお出ししますね~(*^^)v

 

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ご質問をいただいたので、

エピのカットのコツを一つ♪

  
 


カットする時に、思いっきりカット(深さ)しても大丈夫です。

中途半端だと、丸っこい形になり、

麦の穂が重なるようになってしまいます。


 

もう一つは、カットしたらそれぞれを

さっと左右に生地を動かすことです。


上手くできないなという方は、

試してみてくださいね♪


どなたかの参考になれば幸いです(*^^)v


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蓋を開けて、食べたい!食べたい!

食べた~い!

 
先日教えていただいたハニーナッツ

漬けこんで、1週間目が食べごろだそう。


美容効果が高く、只今注目のフード。

ナッツ類には、ビタミンEなどが多い。

食物繊維や、ポリフェノールも含まれてますね。


ナッツの脂肪分は、コレステロールの上昇を
抑えてくれる作用があります。

抗酸化作用で、活性酸素を除去するので
老化防止にもいいんですよ。


ナッツの摂取量は25g/日だそうです。

目安を調べてみると、
アーモンドだと、        約25~30粒
クルミ             約6~7粒
カシューナッツ     約10粒
マカデミアンナッツ 約5粒

蜂蜜は、大1~2/日が目安だそうです。

我慢して、あと5日・・・楽しみ♪






 
 

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昨日収納の「お茶会」でお出ししたスイーツのゼリーは、
アジサイに見立てたものです。

パンを習った一番最初の時に教えてもらったメニュー。

子供が小さいころは本当によく作りました。


 


今回型は、IKEAのシリコンカップを使いました。
形もいい感じで、型離れもよかったですよ。

 

バターたっぷりの塩パン、これ美味しんですよね~♪

 
 トマトのマリネは、綺麗な形を保つようにして湯むきをします。
くれぐれも、ゆですぎないようにね。
 




水気も取ると、味がボケないですよ♪


 

これからの季節活躍してくれる1品ですね。


 

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昨日はジョワリッシュさんでカフェレッスン♪
http://www.joieriche.com/


ricoさんとyoshikoさんの心のこもった

おもてなしレッスンです。

 
 

本当に毎回、沢山のご準備を
くださっていることに感激いたします。


今回は、「ハニー」 蜂蜜がテーマ。

知らないこともたくさんあります。


スイーツだけではなく、お食事系にも
使えますね、色々なヒントをいただく
レッスンでしたよ♪


楽しかったのは、パレットのようなお皿に
9種類もの蜂蜜を置いて、味のきき比べ。


話題のマヌカハニーも初めていただきました。
お薬のような役目をしているのも
納得のお味でした(笑)


タルトの盛り付け方も教えていただき、
盛りだくさんのレッスンでした。


楽しいひと時をありがとうございました(*^。^*)
ご一緒くださいました皆様ありがとうございました。



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