神戸 おもてなしパン教室 N.kitchen

阪急王子公園駅から徒歩8分便利なお教室。

N.kitchenでは「綺麗なワンランク上のパンを作れる様になる!」
をコンセプトにパン作りをお教えしています。
「上手くなったね」と言ってもらえますよ♪

パン作りの「困った」「苦手」を解決しましょう!


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昨日のマンゴークリームのパン


お持ち帰りいただき、ご家族様にも

好評のお声をいただきました(*^^)v


嬉しいですね❤


「今日はパン教室?」なんてお出かけの時に

お子様達も楽しみにしてくれているとのこと。

 


カスタードクリームのバリエーションを

増やすときは、くだものや、ピューレ状の物を

更に、水分を飛ばして、カスタード

に加えて、更に濃度を調整してください。



そして大切なのは、急冷すること!

雑菌繁殖を防ぐことが重要ですよ(*^。^*)




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Basicコースが終了されますと
アドバンスコースへお進みいただけます。




アドバンスコースは、色々なパン生地
の作り方を学んでいただきます。



パンの成型方法をかえて、パンの種類は
増えても、同じパン生地ばかりだと
なんだかつまらないですよね。



パンのバリエーションを増やして
更にパン作りを楽しんでいただけます。



翌日も柔らかいパンをマスターできますよ。


つるぴかの照りたまごの塗り方
生徒様ちゃんと、気を付けて
塗っていただきました。


 
綺麗なパン作りマスターできますよ♪



1回目は、季節もピッタリのパンメニューでした。

マンゴーカスタードクリーム入りのパンと

かぼちゃの形が可愛いパン。

 

 




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先日、主人のお引っ越し荷造りに行ってきました。

お昼ご飯は、もちろん「讃岐うどん」

 

主人の真似をして、1.5人前の
うどん玉でいただきました。


午後からも荷造りに励んだのに

これが夕方までまだお腹パンパンで、

お腹がいっこもすかない。



夕食、豪勢におごってもらうつもりが・・

本当に食事できなくて帰りました(-"-)



あっ!おやつにプリン食べた(笑)
これか!?(*^_^*)



そうそう、お土産に「しょうがチューブ」(笑)

 

冷蔵庫掃除で、バンバン捨てる私に
(賞味期限アウト!続出)

「これ、この間開けたばかりなんだけど・・・・」


はいはい、もったいないのね・・・
ということで、持って帰りました(笑)


 
 


 

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9/24日(土曜日) 18時締切です!

■N.kitchen外部講座■
ファイナンシャルプランナーに学ぶ
「ママのためのお金のレッスン」

2016年9月27日(火) 10:30~12:00
¥3,500(お茶菓子付き)

9/24日までお申込み可
場所:神戸市中央区三宮3-9-20南泰ビルF8
JR元町駅下車徒歩3分

今更聞けないお金のこと
ファイナンシャルプランナー
杉浦貴子先生に学びます。

 



お金の運用、教育資金の事など
みきママの家計簿レッスンで
みなさまのご質問の多かったことを
教えていただきます。


詳細・お問い合わせ・お申込みはこちら




先日シナ先生のマルシェでいただきました♪

ついつい、深~いお話も(*^^)

 

 
JR六甲道にある神戸のお菓子教室
Gateaux de Shina

 http://www.geocities.jp/shinafran/


私のお菓子の先生に、9/27日に開催の
マネー講座のお茶菓子をお願いしてきました。


予算の関係上たくさんは無理ですが、
やっぱり美味しく安全なお菓子がいいな
と思い無理を承知でお伺いしてみたところ、


快くお引き受けくださいました。
本当にありがとうございます。



講座の合間に少しつまんでいただき、
和やかなレッスンになったらいいなと
思っています♪


ご参加の皆様~(*^。^*)お楽しみに♪


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11月に予定しているコラボレッスンの
デザートの一つ

「混ぜるだけブリュレ」


 レッスンでファイヤ~しましょうね。

 
 
 


いただいた、生砂糖
カラメリゼしてみました。

無精製のお砂糖だそうです。


 



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Basicコースでは2種類作ります。

みなさん楽しみにしているハートの
ハムパンの成型方法。

 
 
 


綺麗な形に出来上がるコツ
いくつかあります。


形だけでなく、真ん中に置いた
フィリングが下から漏れ出ない
ようににしないといけません。

 
鉄板がマヨネーズの油で

ギトギトではだめなんですよ。



この日は1個だけ・・・残念



でも、それだけ生徒さんが

レッスンのアドバイスに

気を付けて作ってくれたんだなって

嬉しくなりました。(*^^)v




苦手なことができるように
お教えしています。


随時募集しています(^O^)

レッスン詳細はこちら↓
http://www.n-kitchen.net/pan.html

 

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昨日は、ロールパンとハートのハムパンレッスン♪
 

初めてお作りになられましたが、

初めてとは思えない、綺麗な出来上がり。

 



 ロールパンは、めん棒をあてる

生地を伸ばす

均等に巻く作業があります。


あれにも、これにも気を付けて

作らないといけません。

 




 
 
❤のハムパンも綺麗な形ですね。



毎月2種類の パンと、パンに関する

お勉強もしています♪
 

Basicコースカリキュラムについてはこちら

http://www.n-kitchen.net/pan.html



お申し込みは随時募集中です。

http://www.n-kitchen.net/moushikomi.html



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本日は、
カラーとインテリア&風水インテリアの
コラボレッスン最終日でした。


お越しいただきました皆様、

ありがとうございました。


お悩みが少しでも改善できる
きっかけになれば幸いです。


 


さて、今日のランチにはグリーンカレー
をお出ししました。


グリーンカレーのペーストと、
ココナッツミルクがベースで、
お好きなお野菜を入れて少し
煮込むだけで出来上がり。


ビックリするくらい簡単で、
美味しくできました。



 
アヤムグリーンカレーペースト
http://www.nbkk.co.jp/product/entry.php?id=2155

ちなみに、成城石井で購入


一つ、レパートリーが増えました(*^^)v


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可愛い器に小分けで盛り付けると

おもてなし風~♪


 
 
  

ポテトサラダは、色々なものと合わせると
バリエーションが広がりますね。

 





 

 

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こちらの食器

アミューズ、フィンガーフードなどで

大活躍の器ですね。

  



「ガーニッシュトレイ」というそうです。

garnish=付け合せ


いろんな形がありますね。


蓮華のようなものとか。




前菜や、料理のソースをいれたり

デザートをのせたり。



持っているとおもてなしに活躍してくれますよ♪

最近は100均にもありますね。



11月のクリスマスコラボレッスンでは

そんな器の事も少しお話する予定です。

 
↑昨年のmacoさんのテーブルコーディネート  


 
みなさんのこの前のめりの感じつたわるかしら(笑)
「うわ~」「へ~」の声がいっぱいでしたよ。

 
今年はどんなmacoさんマジックがあるか

私もとっても楽しみにしています❤


潤いLife Styleのmacoさんと
打ち合わせ順調に、進んでいます。

http://ameblo.jp/uruoi-life-style/

お楽しみに~(*^。^*)


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