本日は、ベーシックコースの最終日でした。
:*白パン
*フィセル
座学は、下準備のいる材料と、パンチのいるパンについて
フィセルは、ブルスケッタにしました♪
ブルスケッタは、厚切りのパンスライスよりも薄めの方が好みです。
厚切りは、食べる時にのせている具材がたべにくいから。
ま、好みですが、個人的に歯切れが良いのでオススメです。
ブルスケッタのトマトは、ゼリー部分を除いた方が水っぽく
ならないとイタリア料理教室で学んでからは、取り除いています。
白パンには、レモンのクリームチーズと、キウイを挟んでいます。
隠し味にコンデンスミルクを少し。
甘いと、酸っぱいの組み合わせ♪
色々アレンジができるので、楽しいですね。
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