変わらない味「ホープ軒本舗」

吉祥寺で途中下車してまで昔通っていたのは、「天下一品」と「ホープ軒本舗」に行くためでした。
蒙古タンメン中本は、意外にも新しいんですよ^^;。


そんな訳で、久しぶりの訪問～「ホープ軒本舗」さん。
かれこれ・・・4年は経っているかもなぁ。


頼むのはやっぱり「中華そば」に味玉をつけて、６５０円。




・・・東京ラーメン独特の、背脂ちゃっちゃ系の先駆けと言いますが
昨今のコテコテに慣れている舌には結構さっぱり目な味わいです。
モヤシが沢山入っていたので、中和されていたのかしら。


細くて柔らかい麺ですが、コシはしっかりとあります。
なんだろう？、乾麺をゆがいたかんじ。インスタントに近いのかな？（爆）
「チャルメラ」を思い出しました（笑）。


他の食べログの口コミを読んで、半分くらい食べてから
テーブルに置いてあった「唐味」（辛いの）を入れてみました。
そしたらあらびっくり、全然違う味わい
ちょっと入っただけでも（色も変わっちゃいますが）香りもどことなく変化。
こりゃ楽しいわ。２度美味しいってこういうことなのね。


味玉は、普通でしたけど（笑）、スープのジャンクさとよくあうのはポイント高い。
チャーシューも油が溶けないタイプだったけど、それもスープとよく合う。


きっと懐かしくなって、また３年後くらいに来るんだろうな（￣▽￣）。
そしたら今度は奮発して、チャーシュー麺でもいいかな♪。

ホープ軒本舗 吉祥寺店 （ラーメン / 吉祥寺駅 、井の頭公園駅 ）
昼総合点★★★☆☆ 3.0