簡単レシピ＊スイートポテトクッキー＊トマトキムチ

こんばんは

今日はスイートポテトクッキーを作りました

作り方は簡単 

フードプロセッサーで混ぜて

絞って焼くだけ

焼き芋 2本 皮はむく。

（蒸し芋可能）

砂糖 大さじ2

（蒸し芋の場合は大さじ3〜4）

練乳 大さじ2

卵 1個

（生地が緩くなりすぎる場合は減らします）

生クリーム 大さじ2

バター 20g

シナモンパウダー お好みで

4回ほどふってます。

⑴ 材料をフードプロセッサーに入れてしっかり滑らかになるまで混ぜる。

注意 ！しっかり繊維がほぐれて混ざっていないと絞り出せません。

漉すとなお良いです。

⑵ しぼり袋に生地を入れる。

⑶天板にクッキングシートをしき生地を絞り出す。

⑷ オーブン180度 15分〜20分焼成。

焼き色がついたら焼けてます。

小麦粉は使用せず、しっとりしたクッキーです。

一晩おくとクッキー感はなくなりスイートポテトになります

いつもは蜂蜜を使いますが今回は練乳に変えました。

水あめやオリゴ糖でも代用できます。

トマトキムチ

簡単トマトキムチ

トマトを一口大にざっくりカット

キムチとトマトは同じくらいの量で目分量

焼肉のたれ 大さじ1

保存袋に入れて 1日冷蔵庫へ

そのままでも美味しいですが

そうめんにのせたり

冷や奴にのせたり

簡単なので是非お試しください。

以前のキムチレシピです。

丸ごとトマトキムチレシピ➡︎⭐︎

3年前 まだパンを焼き始めて間も無く

ヨーグルト酵母のミルクハースを

丸ごとトマトキムチの記事に載せてましたが、

  久しぶりに見ると

少しはパン作り進歩したんだなって思う。

読んでいただきありがとうございました

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継続は力なり。

私の力ってなんなんだろう。

無力だな。

だから頑張るんだけどね…。