柚子フィナンシェ

今日は雨降りなので、
どこにも出かけず
のんびりHAPPY MONDAY

先日のコンフィを使って
大好きな柚子フィナンシェを作りました



作ってる過程の焦しバターの香りが大好き

カスタードや
カルボナーラを作ったあとの
卵白消費にも役立つし。

それに、
マフィンやパウンドケーキのように
バターをねりねりする手間もなくて楽チン

なので、小さな焼き菓子をつくるなら
断然フィナンシェが多いかな( ´艸｀)ﾍﾍ


柚子Teaもいれて、
美味しい３時のおやつになりました


さ、そろそろ
夕飯の支度しないとねー('-^*)/