最近知り合った方が、代官山の有名店、ル・コルドン・ブルー でお菓子作りを習っていて、毎回２種類のケーキをホールで作るということで、時々おこぼれに預からせていただくことになりました♪
本日はりんごのタルトです
タルト生地の上にシブーストが乗っております。
今まで食べたシブーストに比べて、結構シナモンが利いている感じでした。あたしはこっちのほうが好きだな～
コルドンのお教室は、欠席できる回数に制限があったり、指導自体も結構厳しいらしいのですが、それだけのことはありますな！というレベルでした。まさにプロの味。ごちそうさまでした。
次回も楽しみぃ