東京では、急に気温が下がり、寒さが身にしみます
こんな日には、身体を温めてくれる昔ながらの梅醤番茶
(ｳﾒｼｮｳﾊﾞﾝﾁｬ)で、風邪の予防をしませんか？
用意するものは、
1.三年番茶(水1リットルに対して、10ｇが目安)
2.梅干1つ
3.ショウガを少々
4.醤油
私は有機栽培の三年番茶を使っています。
梅干は七効と言って、
1.殺菌 2.消毒 3.胃健 4.発汗 5.整腸 6.解熱 7.防腐
の働きがあることで、昔から知られています
また近年の研究では、梅干は疲労回復するだけでなく、胃がん
に関与しているといわれるピロリ菌の活動を抑制することが、
明らかになりました。
(和歌山県立医科大学・宇都宮先生の研究による)
＜作り方＞
1.沸騰させたお湯に三年番茶を入れて、コトコト煮出している
間に、梅干を刻み、ショウガのすりおろし汁を茶さじ1杯ほど
用意します。
2.湯のみ茶碗に刻んだ梅と、すりおろしたショウガ汁とお醤油を
少々入れ、そこに熱々の三年番茶をそそぎ入れて出来上
がりです。
熱々を、フーフー言いながら、飲んで下さいね
番茶ならではの香ばしい香りに満たされて、梅干で身体が
活性化されます。
疲れた身体、弱った身体に風邪は侵入してきます
三年番茶と梅とショウガの最強トリオで身体を温め、免疫力を
上げて、風邪などを受け付けずに、寒さを乗り切って下さいね。
