4月に習いましたが、ちらし寿司にすまし汁なので3月のお雛様のメニューとしてもアリですね。ちらし寿司ってわざわざ作ろうと思わなかったけど、こうして見ると食卓が華やかになるし、可愛らしいのでひとつ、得意な具材のちらし寿司をマスターしたいなと思います。
その点、今日の具材は好み。春野菜でフキを使ってるので大人のちらし寿司ですね
・とり肉と高野豆腐の揚げ煮
・とろろこんぶのすまし汁
ちらし寿司は飯台を使ってつくりました。一般家庭ではあの大きい飯台は持てませんねえ。仕舞うのも出すのも手間だもの
わが家はやっぱりボールのお世話になりそうです。
わが家はやっぱりボールのお世話になりそうです。揚げ煮はボリュームありました。高野豆腐なので水分が少ない分、揚げやすいようです。乾物が増える予感。
とろろこんぶのすまし汁はもう、簡単の極み（笑）お出汁があれば今すぐにでも～。お出汁取ってあると時間短縮になるなぁと思う今日この頃。