ねねのHappy Life

コスメ、布ナプ、猫、美味しいもの…。なまけものな日々の好きなこと。
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6月のベターホーム、茶懐石のクラスに出てきました。今月は7月に向けて七夕の点心です。沢蟹は活を素揚げするのでなかなか厳しいものが  揚げるときに生臭い香りがしてそういう意味でもできるか不安。

実習では先生がまとめて揚げてくださいました。ほんとは自分でやりたかったですね。時間的な問題なのか、このクラスは作業済みの素材を配るケースが割とあります(今回は沢蟹の素揚げとイカの下処理、南蛮漬けの汁)。

[椀盛]鮎三色そうめん 小メロン 青柚子
[口取]ひょうたん型出し巻き卵 木の葉南瓜
[口取]沢蟹南蛮漬け 茄子揚げ浸し イカとキュウリの酢の物
[ご飯]枝豆ご飯
[香物] 紅大根
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お重は大徳寺型の春慶塗。沢蟹が遊んでいる様子をこんな風に盛りつけたら景色ですね。南瓜は普段目にしない黒皮かぼちゃという小ぶりのものを使っています。
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お重の盛りつけって難しそう。苦手意識に気づき先生の本を買ってみました。
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さらに教室で案内があったのでこちらも予約。お茶事の度に曖昧になっているのを痛感しているので、都度読んでから伺うようにしようと思っています
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こういうノウハウ本はやっぱり淡交社さんがお強い。


これまでのクラスでは、開始の挨拶とデモンストレーション開始の案内があってから、先生に促されてみんな椅子を持ってデモが見やすい場所へ移るのです。でもこの懐石のクラスは様子が異なっていてちょっと不満。

ひとつは始業前にみなさん各々席取りされてしまうので、実習テーブルを持ち回りで移動する意味が無いこと。10分前についたら、先生のテーブルまわりは隙間なく埋め尽くされてます。

ふたつ目、席取りの場所があまりにもエゲツないこと。大体紳士協定じゃないですが皆さん先生の真ん前は遠慮するんです。他の人が見えにくくなるので…。ところが、このクラスは先生のど・真ん前に座る方が何人もいらっしゃる。これまで6クラス取りましたがこんな光景は初めてです。恥ずかしくないのかしらと唖然としました。でもお茶会ではいろんな人がいるので、ちょっと彷彿とさせるものがあります それも情けないわ

さて、来月はどうしましょう。10分前で外野席なので20分前に着くようにして、少しは先生の手元が見えるところから拝見したいものです。目指せ内野席(笑)
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中目黒と言えばテラス席のあるオープンカフェとかカウンター席が主体のイタリアンとか、とにかくお洒落なイメージ。

だったのですが、こういうお店も共存してるのですね
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驚きのプライス&立ち飲み。しかも午後3時でも飲める。むしろ5時になるとサラリーマンでいっぱいなんだとか。
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筋があるけど普通に美味しい。マグロの赤身に
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ほやとシラス。
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みょうがキュウリにポテサラ、カキフライも美味しかった。

駅にほど近い裏通りのお店です 立ち飲み初めてでしたが、たまにはアリかな~。

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お能を観に行きました。興味はあれど、難解そうだし寝ずに見ていられるか自信がなく、ずっと行けてませんでした。なのでドキドキ、お初です。

日舞や長唄のセリフとか唄にもウンザリするもんね…ひと言伝えるのにあんまり長過ぎて。現代人には辛い、気失うわチーン

さて、お座敷で拝見するため髪は盛らずにポイントウィッグでまとめました。なんか下手になってる…ゴールデンポイントを持ってないからかな。
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ピーカンな日だったので早々と夏帯にしました。夏の着物は涼しげにしたいですね。
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麻の鼻緒のカレンブロッソにアタバッグにて。
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舞台の前にミニ講座がありました。この講座が歴史上の伝説や故事を浚いながらコンパクトにまとまっていて大層面白かった照れ 
おかげでお能の醍醐味や観るべきポイントなんかも分かった気がして、前のめりで楽しめた気がします。お能は舞台前の講座次第かもしれない…。
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代々木果迢会(よよぎかちょうかい)さんの舞台は個人宅の中庭に設置されていて、有形文化財に指定された立派なものでした。そよ風に吹かれながら舞台の真正面という良いお席で拝見できて貴重なひと時。勇気を出して良かったですお願い

わが子を差し出すとか心中とかお家大事で理不尽に振り回されるとかの話しより、お能の方が大分いい。これからは歌舞伎よりお能だわ、落語も変わらず好きだけど。などと思った1日でした。
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