ねねのHappy Life

コスメ、布ナプ、猫、美味しいもの…。なまけものな日々の好きなこと。
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10月は開炉茶会の点心という設定でした。炉の季節まであと少し。「柚子が黄色くなる頃」「吐く息の白くなる頃」と言いますので、ふんわりと温かな蒸し寿司というのは素敵ですね。

[向附]もみじ鯛 塩細造り、寿のり、菊花、山葵
[焼物]はまち照焼き
[口取]新銀杏油煎り松葉刺し、柿と梨の白和え、丸十含め煮、もみじ麩、揚げ茄子田楽
[御飯]蒸し寿司 海老、塩たらこ、干し椎茸、錦糸卵
[小吸物]しめじ、三つ葉
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暗くて見辛いですが、お吸い物の底に結んだ三つ葉が敷いてあります


上の画像だと分かりにくいので…このところ、ようやく向附のレパートリーが頭に入ってきた気がします。生ものは手早く処理しないとですね。富士山の形の寿のりは水前寺のり。ちょっとした珍味のように思いますが、割と好きな味なんです。しかし、淡水の海苔とは知りませんでした…!
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加減醤油はこれから入ります

白和えは梨をマスカットや巨峰にすると彩りがいいですね。銀杏の殻、初めて割りました。器具があればちょっと楽しいです。
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蒸し寿司を初めてつくりましたが、すべて盛り付けてから蒸すんですね。以前高山市で頂いたのもこんな感じで、寒くなると蒸し寿司というお話しに納得。優しい味で江戸前寿司とはまた違った良さがあります。

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先日のウールの着物で出掛けた先はこちら。紅葉が見頃で美しかったです
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代々木果迢会さんのお能の会には今年から寄せていただくようになり、はまる予感がしているところ。落語も変わらず大好きです。一之輔さんは実力派の中堅どころですね。しかし落語とお能のドッキングはかなり珍しい。わたしとしては両方一度に楽しめて嬉しい限り 
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会場は入り口から竹灯籠がセットされていて
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終わる頃はこんなに幻想的になってました
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休憩処は旧鍋島家住宅。麻布から移築したそうで区の有形文化財に指定されています。
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普段は未公開のお部屋で演目にちなみ菊水をいただきます。
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廻廊も昔の建物にしては広いですね。広間がお二階ということは、お屋敷のあったところのお庭が眺望のおもてなしだったのかなと推測…。
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舞台はお堂にセッティングされています。この菊も竹もすべてお寺のお庭からご用意されたそうで、びっくり!! 都内のお寺でそんなことが…びっくり ただひと晩のために、なんと贅沢なことでしょうか。
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お能の上演中は照明を消してロウソクの灯りのみ。幽玄の世界に酔いしれました。能楽堂で観るより良かったむにゃむにゃ…

もう12月か…
大そうじやってないなぁ
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雨模様の中、お能と落語の会へ行って来ました。お寺のお堂で鑑賞するのですが、珍しい組み合わせですよね
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モスグリーンのウールの着物は祖母の着物。気に入ったので薄黄緑の八掛をつけて仕立てなおしました。胴裏はつけてないので滑り良くちょっとオシャレになりました。
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椿の扇子を挿して

この八寸、秋になると締めたくなるんですよね。手触りが優しいのでほっこりします。好きな帯。
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カレンブロッソに「美人のつま先」を掛けました。
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贅沢な会でした。詳細は明日にでも…
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お寺の紅葉が見頃でした♪
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