●白菜としょうがのかにかまスープ
今朝、息子のリクエストで作ったかにのスープをご紹介します！
でも、かにはさすがに無かったので、
かにかまぼこを使っています＾＾
今回使っている白菜は風邪の予防に効果的な食材のひとつ。
やはり冬野菜には、冬に欲しい栄養がたくさん詰まっていて
冬を元気に乗り越えられるようになっているんですね。
自然って本当にすごい！！
そして、しょうがを加えることで身体の芯からポカポカに♪
朝から元気に過ごせそう＾＾
だしとして入れている昆布もせっかくなので
細く切って一緒に頂きましょう！
我が家はだしもスープと一緒に食べてしまいます＾＾
ちなみに本格的なだしをとりたい方はぜひこちらを
ご覧くださいませ～ ⇒ ☆こちら中ほどにあります☆
≪詳しい効用・効能は記事の一番下にあります＾＾≫
●白菜としょうがのかにかまスープ
4人分
≪材料≫
白菜・・・1/8個
かにのかまぼこ・・・8本
豆腐・・・1丁
塩・・・小さじ1/2～
水・・・600ml
昆布・・・10cm各1枚
かつおだしの素・・・小さじ2
しょうが絞り汁・・・1かけ分
≪作り方≫
①白菜は4cm長さに切り、豆腐は一口大に切る。
②鍋に水をいれ、そこに昆布をはさみで細く切りながら入れ
火にかける。
③沸騰直前でかつおだしと白菜を加え、
煮立ってきたら豆腐・かにのかまぼこを加え、
塩を加えて調味する。
④味が整ったら火を落とし、最後にしょうが汁を加える。
あつあつのスープを飲んで心も身体もポカポカ♪
【本日のマメ知識】---------
～白菜の意外な効用とは！？～
・便秘解消
・高血圧予防
・風邪予防
・美肌
＊中国では大根・豆腐と共に「養生三宝」と呼ばれ、
風邪予防や免疫力アップに効果的な野菜です。
～豆腐（木綿豆腐）の意外な効用とは！？～
・美肌（皮膚や粘膜の健全化）
・便秘改善
・疲労回復
・動脈硬化予防
・脂肪肝の予防
・高血圧・高脂血症の予防
・精神安定・抗ストレス
・肥満防止
・味覚障害の予防
・骨・歯の強化(骨粗鬆症予防）
・記憶力を高める（脳の老化・ポケ予防）
・乳がんや前立腺がんの予防
～しょうが（生姜）の意外な効用とは！？～
・冷え性
・風邪の初期症状の緩和（咳、喉の痛み）
・鎮痛
・解熱
・食中毒予防
・がん予防
・潰瘍・腫瘍の治療
・吐き気の緩和
・便秘解消
・むくみ防止
・消臭
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