●ごぼうとにんじんの和風マヨサラダ☆便秘解消&美肌【健康レシピ】
今日は子供に人気のサラダをご紹介します♪
ごぼう&にんじんの組み合わせと言えば断トツで「キンピラ」ですが
今回はこの組み合わせでマヨネーズを使った和風サラダに仕上げます。
今日は冷蔵庫にストックしてあった手作りマヨネーズ を使いましたが
もちろん買ってきたマヨネーズでもおいし～く出来ます＾＾
* 手作りマヨネーズのレシピ ⇒ こちら
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＊＊今日の食べ合わせ＊＊
ごぼう（食物繊維） ＋にんじん（β－カロテン） ＝ 大腸がん予防
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●ごぼうとにんじんの和風マヨサラダ☆便秘解消&美肌【健康レシピ】
≪材料≫
ごぼう 1本
にんじん 1/2本
マヨネーズ 大さじ2
だし醤油 大さじ1
白ごま 適量
塩 少々
≪作り方≫
①ごぼうは皮をたわしなどでこそげ落とし千切りにし酢水にさっとさらす。
にんじんも千切りにしておく。
②熱湯で①を茹でて火が通ったらザルにあげ水気を切り、ボウルにあけて
だし醤油をかけて味を馴染ませ下味をつけておく。
③マヨネーズを②に和え、塩で味を整えて器に盛り、上から白ごまをふる。
これでごぼうとにんじんの和風マヨサラダ☆便秘解消&美肌【健康レシピ】完成！
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【本日のマメ知識】---------
～ごぼうの意外な効用とは！？～
・大腸がん予防
・高脂血症予防
・糖尿病予防
・便秘解消
・美容美肌効果
・疲労回復
・強壮・強精作用
ごぼうはアクが強いので切りながら酢水にさらしてすぐにざるにあげましょう！
長く水につけるとアクに含まれるポリフェノール（抗酸化作用）が失われるので
気を付けてくださいね＾＾
今日はごぼうとにんじんの和風マヨサラダ☆便秘解消&美肌【健康レシピ】
のご紹介でした～☆
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