銀座ファイブの地下1Fグルメストリートに店を構える「バーガーファイブ」。
ハンバーガー以外にもホットドッグやスィーツも人気のお店ですが、オーダーしたのはもちろんハンバーガー。この日は「チーズクラシック」と「アボカド」を。
こちらのお店はバンズを酒種使用の天然酵母とライ麦バンズの2つから、チーズをグリュイエール・モントレージャック・レッドチェダー・ゴルゴンゾーラの4つから選べます。
店内は照明を少し落とした寛げる雰囲気。ところどころにNYの街並みのような写真が飾られているのも良い感じ。若干席と席の間が近いのが気にはなりますが、それでも銀座でゆっくりとできる場所は貴重です。
こちらが「チーズクラシック にベーコントッピング ￥1,250」。ちなみに「チーズクラシックだけですと ￥1,100」です。バンズは天然酵母、チーズはレッドチェダーを選びました。
峰屋の天然酵母バンズに挟まるのは、はみ出さんばかりのボリュームのベーコンに、チーズ・パティ・トマト・レタス・オニオンととてもシンプルな組合せ。
手に取ってみてまず感じたのは、ずっしりとしたボリューム。見た感じのサイズよりもぐっと重みが伝わってきます。
そして口の中に運んでみて感じたのは、とてもシンプルな味付けということ。オージービーフ100％のパティは、岩塩と黒コショウのみ。比較的しっかり焼かれているのも特徴的かと思いました。チェダーチーズの溶け具合もよく、カリカリベーコンも旨みたっぷり。シンプルな味付けとバランスの良さが私好みです。
そしてこちらが「アボカド にチーズトッピング ￥1,250」。こちらも「アボカドだけですと ￥1,100」です。バンズはライ麦を、チーズはモントレージャックで。
肉厚なアボカドがたっぷり乗っていて、ソフトな口当たりのモントレージャックチーズとの相性もバッチリ。「アボカド」の方はさくっとしたライ麦バンズで正解だったかもと思います。
重ねるとコチラ。キレイに折りたたまれたレタスをはじめ、とても丁寧に積み重ねられているように感じました。
ちなみにコチラのお店、以前は「Caffe CONCEPT」という名称でしたので、そちらでご存知の方もいらっしゃるかもしれません。ガツン！というハンバーガーではありませんが、銀座でゆっくりしながらハンバーガーを楽しむにはオススメなお店だと思います。
----------Burger 5 by Caffe' CONCEPT----------
■住所：東京都中央区銀座5-1 銀座ファイブ B1
■HP：－
■食事日：09.1.10