特に創作料理
御袋の「体に良いから」との魔法の呪文
この後に出てくる料理は気を付けないといけない
これは経験上解かる
そして雑誌に載ってる料理研究家なる者たちのレシピにも注意
彼らの創作レシピの8割がた口に合わない
しかし残り2割は美味いのだ
先日TVで肉料理を作っている番組があり録画した
レシピを目で見て頭で想像
絶対俺の口に合う
不味い訳がない
だって好きなものばかりの組み合わせだし
作業はシンプル
昨日は水曜の女がきたのでジンギスカンだったが今夜食卓に！
出来上がりの見た目はTVの仕上がりに負けてない
味は・・・
うめぇ～！！！！！！飯も進むがワインでもビールでもイケル
生クリームとゴルゴンゾーラのソースで豚肉とキノコをソテー
肉の火の通りも絶妙で柔らかい
ゴルゴンゾーラの塩加減がたまらんのですよ