滋賀県栗東市
インナービューティーお料理教室
bliss kitchen
近江野菜と発酵調味料で
ママの綺麗と
家族の健康とハッピーを作るお料理を
お伝えしています。
インナービューティープランナー
おおひら みやこです。
毎日毎日、極寒ですね。
寒すぎます。
体調、崩されていませんか？
朝、寒すぎて
寝坊して・・・簡単お弁当か
キッチンが寒すぎて
キッチンから脱出のための時短弁当か
最近はそんな感じです。
今日は
玉ねぎと黄人参、豚肉を
ウォータースチームして
醤油糀でつくる焼き肉のタレを絡めて
レンチン1分温玉のせて
出来上がりです。
レンチン1分温玉はこちらから
自家製の発酵調味料
塩糀、醤油糀、甘酒
母が作る味噌
それから購入品の
酢、醤油、みりん、日本酒、梅酢
豆板醤、マスタード・・・
あとは
メイプルシロップや、ハチミツ
トマトピューレ、練胡麻、唐辛子などなど
それから
スパイスやハーブが色々
そんなところがあれば
おうちで大体のタレやソースができます。
それも発酵調味料入りの
発酵タレ、発酵ソース♡
今日のお弁当の
焼き肉のタレのほか
キムチペースト
カレーペースト
ホワイトソース
トマトスース
中華ダレ
カルパチョのタレや
ドレッシングも色々できます。
それは
発酵調味料が発酵の過程で
独特の旨味や風味、香りを作り出すから。
なんだって美味しくできるんです。
発酵調味料って素晴らしい！
早く発酵タレとソースのレッスンを
開始したいのですが
ごめんなさい・・・
レシピおこしに時間がかかっております。
レシピ完成次第
私の甘酒・塩糀・醤油糀レッスンを
受けてくださった方や
ＩＢＰの方に
お伝えできるようにします♡
それまでは
是非甘酒レッスンと
塩糀・醤油糀レッスンで
発酵調味料を手作りできるように
なって頂けたら嬉しいです。
自家製の発酵調味料が作れるようになると
家族の腸を整えて
健康というプレゼントもできるし♡
美肌作りもできる♡
アンチエイジングも
ダイエットも！
善玉菌入りの発酵調味料に
野菜をたくさんとると
便秘改善、デトックス効果は
ものすごいです。
レッスンにご参加いただいた方で
レッスン翌日のお通じの良さに
驚かれる方が大勢います。
とっても嬉しいです。
中にはレッスン翌日
2㌔も体重が減った！
という方も。
わー嬉しい！！！
特に甘酒のデトックス効果は
すごいです。
（そうは言っても極端な摂りすぎは注意ですよ）
皆様も手作り発酵調味料
作ってみませんか？
今まで日程が合わず
レッスンをご受講いただけなかった方
この記事の先頭のピンクの囲み記事の
メールフォームで
開催ご希望日をご連絡ください。
それでは暖かくして
お過ごしください。
