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5月のパン教室は Spring Lesson を開催いたします。
手作りカスタードも学べるかわいいハリネズミのクリームパンを作ります。
詳細はこちら から
5月15日＆29日はまだ1席ずつお席がございます。
みなさまのご参加お待ちしております。
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ＧＷにうかがった、千葉県いすみ市にあるブランズフィールド。
1日目前半の様子はこちら から
ライステラスカフェでお茶をした後は、いよいよ宿泊場所となる慈慈の邸（じじのいえ）へ。
古民家を改装した立派な佇まい。
中に入るとすぐに食事スペースとなる素敵な土間が広がっていました。
ウエルカムドリンク＆スイーツをいただきながらチェックイン。
わたしたちの滞在したお部屋は離れにある洋室。
木のぬくもりを感じるあたたかみのあるお部屋で広々とした窓からはお庭が見渡せました。
そして待ちに待った夕食は、
ブランズフィールドの畑や地元で取れたオーガニック野菜がメインのマクロビ料理。
たけのこや山菜など旬のものを使っています。
マクロビというと、味気ないとか物足りないとか思う方も多く、わが夫もそのひとり。
しかし、その夫も美味しい！と言わせてしまうくらい、どれもと～っても美味しかったです。
ひとつひとつとても丁寧に愛情込めて作られているのがお料理から伝わってきました。
これが肉、魚、卵、乳製品などを使わないマクロビ料理とは思えないほど、深い味わいでお腹もいっぱい！
中島デコさん自らお料理を運んで説明してくださったのには感動。
後から知ったのですが、希望者にはデコさんのお料理教室も開催してくれるとか！
広いテーブルで宿泊者たちが皆で集うこういう時間素敵です。
ちょうどこの日は海外からのお客さまもいらしていました。
スタッフの方は流暢な英語で対応。
どうやらスタッフのみなさん海外経験者が多いようです。
海外から帰ってきて、こういう場所で働きたいのってすごく良く分かる～って思いました。
わたしも、カナダとニュージーランドから帰国後は、田舎生活に憧れ山梨県のペンションに住み込み。
憧れと書いたけれど、海外や田舎で生活していると、本来の自分でいられてとっても楽なんです。
他人の目とか全然気にならないし。
でも時間が経つと、あれだけ無理だと思っていた満員電車に揺られ都心まで通勤、また元の生活に戻っていましたが（笑）
今回ブランズフィールドへ行ったことで、「わたしって田舎大好きだったよね・・・」ってことを思い出させていくれました。
結婚して子供ができたら田舎暮らしは無理って思って田舎で生活することを封印するかのように忘れかけていたけれど、生活の全てを田舎に移すのではなく、たまに行ってのんびりすることなら出来るよね！って思いついたらワクワクしてきました～
むしろ毎日いると飽きるかもしれないので、たまに行くくらいがわたしには合っているのかも。
今回ブラウンズフィールドに来て、帰って来てからも色々な事を考えるようになりました。
生活そのものをもっとシンプルにしたいし、ゴミとか無駄なものは減らしたい・・・
ここに来たことはただ単に旅行ではなく、わたしにとってはセラピーのようなものなのかも。
こんなに美味しいお料理をいただいて、テレビも雑音もない空間で生活していたら、デトックスされるよね。
だって朝は、かえるの合唱とウグイスの鳴き声で5時前に目が覚めましたから（笑）
またブランズフィールドに遊びに来たいな。
今度はここに来たいと思う仲間と一緒に来れたら最高かも！
Cafe Style Cooking naturalspoon
Cafe Style Cooking natural spoon はフードコーディネーターが主宰する手ごねパンと料理の教室です。
レッスンスケジュールはこちら
をご覧ください。
そのほか、100%オーガニック メディカルグレードの精油を使用したハンドトリートメントもご好評いただいております。
子育て中のママさんからは「イライラが激減した！」や「ストレスが軽減された！！」など喜びの声を多数いただいております。（効果には個人差がございますのでご理解ください）
詳しくはハンドトリートメント感想
をご覧ください。
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