宮前区鷺沼、肩こり知らず腰痛知らずになりたい女性のためのゆるふわ骨整体、八木です。
ぬか床の発想転換のつづきです。
私の母は一人暮らしをしてます。
週一で、母と一緒にランチを食べて、施術しに実家に行きます。
実家には、「つけ太郎ぬか」というぬか床のもとが、何週間も放置されてました。
母は、買ったはいいけど、ぬか漬けをやる気がなくなったのです。
私は、「におわないぬか床」で、常温、布巾被せだけでやり始めたら、勝手に空気に触れるから、美味しくなって来たことを、母に話しました。
微生物を育てる気分だから、冷蔵庫には入れない。
冷蔵庫は、発酵を抑えるだけじゃない？
ぬか漬けのもとも、静岡の藤枝に住んでる友達は、ぬか漬けが美味しい人からもらうと言ってました。
が、私の住んでる近辺は、そんな人はいません。
お米屋ですら、近くにはないから、ぬかを手に入れるのもたいへん。
20年以上前、らでぃっしゅぼーやの会員だった頃、ぬかどっ子という元を使ったら、とても美味しかったことを思い出しました。
母は、ぬか漬け談義に影響され、すっかりやる気モードになっていたので、母と半分こするために、ぬかどっ子を注文することにしました。
しかし、今どきカートもカード決済もコンビニ払いもないHPで、電話かファックス注文、代引きです。
時が止まったみたいなところで作ってるから、美味しいのかなあ。
花粉症を退治する５つの薬膳レシピをＰＤＦでさしあげてます。
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