ずいぶん前にパン屋さんで見かけて
作ってみたいな～♪と思っていたの。
アンチョビのかわりにいつもの塩麹を♪
オイルを少なくしたかったのでカシューナッツを入れました。
【材料】
・グリーンオリーブ（種なし） --- ７０ｇ （約２０個）
・ケーパー --- 大１/２
・にんにく --- １/２かけ
・カシューナッツ（ロースト） --- １０ｇ （６，７個）
・オリーブオイル --- 大１
・塩麹 --- 大１
・好みのハーブ、塩、こしょう
【作り方】
・オリーブとカシューナッツは粗く刻み、にんにくは芯を取る。
・すべての材料をフードプロセッサーにかけてペーストにする。
・塩、こしょうで味を整える。
今回ハーブはローズマリーやタイム、オレガノやバジルなどがミックスされた
エルブ・ド・プロバンスというものを使いました。
手軽でとっても便利♪
バゲットに塗って～美味しかったー！
色々な使い方ができそうだなー＾＾♪
ごちそうさまでしたー！
＊ ＊ ＊ ＊
久しぶりに下の子しおが風邪をひいたみたい。
とうとう夕方から発熱。
毎日勃発しまくりの姉妹喧嘩も一時休戦。
学校から帰って、妹の様子を見たはなは
ストローでお水を飲ませてあげたり
毛布がしっかりかかっているか逐一チェックしたり
湯たんぽを入れたらどうかと母に提案してみたり
みかんをむいてたべさせてやったり
トイレまで抱っこで移動させてあげたり
なんてわがままなのかと嘆きながらも着替えさせてやったり
。。。
あぁ。キミは過保護だねぇ。
なんて母がぼんやり思ってしまうくらい世話を焼いてくれた。
一方しおは
暑くて毛布をかけるのがいやだとか
みかんの白いとこをちゃんと取れだとか
食べさせるペースが早いだとか
靴下がうまくはけてないだとか。
それはもう甘えまくり。
姉妹ってうまくできてるねー
その後、今日は久しぶりにはなと二人のお風呂。
めったにない機会だから会話も弾んで。。。
「あーー！shioが
双子ちゃんだったら良かったのにな～」
(￣□￣;)!!
キャパ広いね。
