ひき肉の代わりに油揚げでそぼろを作りました。
自然食品のお店などには「大豆たんぱく」という
お肉の代わりになるものが売っているけれど
ちょっと匂いが気になって、、、
しかも引っ越してからはそうそう手に入らなくなりました。
なので何かで作れないかなー♪と思っていたら
冷凍していた油揚げと目が合いました（笑）
凍っているので、サクサク刻みやすくてなんて便利～♪
もどき料理はあまり好きではないけれど
これは家族にも大好評！
何度作ってもすぐに無くなってしまいます。
＜＜ 油揚げのベジそぼろ ＞＞
・凍らせた油揚げ２枚を包丁で細かく刻む。
・これを鍋に入れ、醤油・みりん（各大１）、酒（大２）、甜菜糖（小１）
生姜すりおろし（１/２かけ）←細かいみじん切りでも。
を入れて煮汁がなくなるまでまぜながら火を通す。
これさえ作っておけば、そぼろご飯や冷やし坦々麺、
きゅうりや大葉と一緒に冷奴にも！
さっと作れてとても便利！
夏休みの腹ペコ組も待たせず楽ちん♪
今日は野菜をのせて冷やし坦々麺にしました。
大人はラー油が合うよ～ ( ´艸｀)
ゴマだれをかけて。
市販のゴマドレッシングでもおいしいよ＾＾
ごちそうさまでした～！
＊ ＊ ＊ ＊
今日はリクエスト通り公園へ。
天気がいいから、掃除して、洗濯して、布団干して。。。
と思ってたら
もう外で待ってるーー！！（泣）
とにかくいい天気！
暑すぎて人影まばら（笑）
大人になってうんていやったことある？！
見かけたら是非やってみて！
絶対できないから！（笑）
子供の時のイメージでやってみたら
ものすごくきつかった。
まだ午前中。
炎天下の中、どうするか途方に暮れる。
その時、お友達がやってたベランダプールを思い出し、
帰り道に買いに行く。
しばらくこれで楽しめそうだー＾＾
あー。夏っていいなー！