ジューシーベリーテリーヌ♪とお正月におすすめなゼリーたち(#^.^#)

おはようございます(#^.^#)♪

昨日の冷たい雨から一転今日はいい天気♪
もう諦めようと思ってた外回りの大掃除が出来てしまいます(；´艸｀)

その前にちょっとだけブログのアップ～

年末年始のおもてなしにぜひ試して頂きたいベリーテリーヌ♪
前にもアップしたレシピですが、今年のイチオシゼリーなのでまたまたおさらいしちゃいます(#^.^#)♪

ジューシーベリーテリーヌ♪
(21cmパウンド型1台分♪)

いちご 1パック(200～300グラム)
冷凍ミックスベリー 1袋(180グラム) 又は冷凍ブルベリー
砂糖 50グラム
あればレモン汁大さじ1
粉ゼラチン 8グラム
水 150cc～

いちごは細かく切って砂糖をまぶし10分ぐらいおく。
ゼラチンは大さじ3の水にふりいれふやかしておく。
いちごの水分が出てきたら実と汁に分け、実は冷凍ベリーと一緒に型に入れておく♪ 汁に合わせて200ccになるように水を足し鍋に入れて火にかける。
沸騰して砂糖がとけたら火をとめ、ふやかしたゼラチン、レモン汁を加えよく混ぜとかす。
鍋の底を冷水ににあてとろりとするまで混ぜながら冷ましたら型に流し入れる♪ 満遍なくベリーが広がるようにざっと混ぜたら冷蔵庫で冷やす♪ 固まったら型の回りをお湯で少し温め、お皿をかぶせてひっくり返し出したら出来上がり(#^.^#)♪
好みにカットして召し上がれ♪♪♪

ベリーはお好みでどんな種類でも美味しいですが、冷凍ベリーか冷凍ブルベリーはぜひ入れて下さいね♪ ほんとにあっという間に固まりますよ(*^^*)

そしてこちらがアレンジver♪