今日のクリスマスパーティーに作ったブッシュドノエル(#^.^#)♪
今さらですが(笑)最近見たアナと雪の女王にめちゃめちゃ感動♪その思いをケーキに込めてみましたよ～♪
ただのホワイトロールでは面白くないので、今回は生地にもクリームにもホワイトチョコをたっぷりと♪
見た目よりずっと濃厚で食べごたえ十分なとびっきりのロールケーキになりました(#^.^#)♪
切れ端を味見しましたがこれはほんとに(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪
デコも意外と簡単ですよ～♪
ホワイトチョコのブッシュドノエル♪
(29cm×29cmの天板)
卵 4個
砂糖 60グラム
牛乳 50cc
ホワイトチョコ 1枚(40グラム)
サラダ油 40グラム
薄力粉 80グラム
(ホイップ)
生クリーム 400グラム
砂糖 30～40グラム
ホワイトチョコ 1枚
牛乳にホワイトチョコを割りいれレンジで1分チン♪よく混ぜ溶かす。
卵は卵黄と卵白に分け、卵白と砂糖の半量で固いメレンゲをつくる。
別のボールに卵黄と残りの砂糖を入れもったりするまで混ぜる。
チョコの溶けた牛乳、サラダ油の順に加えて混ぜる。
薄力粉をふるい入れさっと混ぜる。
メレンゲを3回に分け加えその都度混ぜる。最後だけヘラでさっくり艶が出るまで混ぜて下さいね♪
クッキングシートを敷いた天板に流し入れ 、天板の下から何度かトントン叩いて空気を抜き170度のオーブンで15分程焼く。
焼けたらすぐにクッキングシートを上からかけひっくり返してシートを外し、再度シー トをかけ、乾かないようにラップをかけて15分ぐらい冷ます。
ほんのり温かいぐらいになったらしっかりホイップした生クリームにレンジで溶かしたホワイトチョコを混ぜたクリームを半量塗ってしっかり巻く。
しばらく冷蔵庫で休ませたら端を切り落とし、5cm位切ってクリームを糊にして上に乗せ切り株のようにする。
残りのクリームをナイフでラフに塗り、フォークで筋を入れたら出来上がり♪
好みのデコレーションで楽しんで下さいね(^w^)♪
今回はチョコペンで作った雪の結晶なんかを飾って、粉砂糖やブルーの銀粉でキラキラ～
なかなか可愛く出来ました(*´艸｀)♪
ローストチキンもほぼ完成♪後はオードブルとサラダを仕事が終わり次第作りま～す♪
詳しい作り方
01
チョコペンで作った飾り♪
02
こんな感じに切り株に♪
03
ナイフとフォークでラフに♪
04
イメージ通りにできました♪
05
クリスマスらしい飾りもほんの少し(*´艸｀)♪
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