昨日頂いた立派な栗味かぼちゃ♪
豆乳とノンオイルでヘルシーに♪アレンジでクリームチーズを入れたらこれがめちゃめちゃ(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪
やっぱりかぼちゃとチーズは合いますね～♪♪♪
チーズケーキとはまた違った美味しさです(*^^*)♪
しっとりどっしりで満足感充分ですが、カロリー控えめで栄養たっぷり♪
今食べながら書いていますが、手が止まりません!!ペロッと1切れ食べちゃいました～(*>ω<*)♪
これめちゃめちゃ美味しい!!(興奮気味♪)
豆乳かぼちゃケーキ♪クリームチーズ入り♪
(15cm底抜け丸型♪)
かぼちゃ 正味300グラム前後(中半分)
豆乳又は牛乳 200cc
砂糖 60グラム
卵 2個
薄力粉 30グラム
クリームチーズ 100グラム
かぼちゃは食べやすい大きさに切り、水をくぐらせてラップをかけて6分位チン♪柔らかくなったら皮を外す♪
ミキサーにチーズ以外の材料を全部入れスイッチオン♪滑らかになったらザルで濾しながらクッキングシートを敷いた型に流し入れる。細かく切ったクリームチーズを散らし(少し押し込んだり♪)、170度のオーブンで45分ぐらい焼いたら出来上がり(#^.^#)♪
あら熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やして召し上がれ～♪
右にまだ写ってる大きなかぼちゃ♪実は今日ももうひとつ頂きました～(*>ω<*)♪
しばらくかぼちゃ三昧です♪♪♪
ああっ～もうひて切れ食べたいなぁ(；´艸｀)ぁぁぁ
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