蕎麦の会：四角豆のごま和え

四角豆、私は好きですねぇ～。まず、切った断面の形が良い(・・。)ゞ。それから、少し苦味のある味もね。


前菜の盛り合わせにちょこんと盛り付けておいたんですね。

これが四角豆です。


さっと茹でて水にさらすと鮮やかな緑になりますー


今回は、すりゴマと醤油で味付けてみました。端休めな一品でした。