三年目のからすみ~天日乾燥開始編 | なつおの料理日記

三年目のからすみ~天日乾燥開始編

からすみ作りもいよいよ大詰め。乾燥が進んだら天日干しに移ります。今回は、吸水シートを二回交換しました。

なつおの料理日記-からすみ1
吸水シートが水分の含んでぽにょぽにょになってきました。

なつおの料理日記-からすみ2
からすみも随分よい色になってきましたねー

なつおの料理日記-からすみ3
いよいよ天日干し。といっても、サンルーム内での擬似?天日干し。昼間は手入れが出来ませんからσ(^_^;)