夏至に梅仕事

今日は「夏至」

一年で一番昼間が長い日。

でも残念ながら曇りで午後からは雨っぽいみたい

さて、今年の梅仕事は梅酒を作ります。

去年は酢で「梅サワー」作ったけど、今年はお酒に

しかも「ブランデー梅酒」に挑戦

今回用意した梅は「白加賀」の青梅５００ｇとサントリーＶＯ一本。

あとは氷砂糖。

昨夜から水に浸けてあく抜きして水分を拭き取り

爪楊枝でへた取した青梅。

お手軽ブランデーのサントリーＶＯ

梅シロップも作ります。

６粒だけよけて作ってみたけど本当に出来るのかちょっと心配

それでも何か一つまた挑戦出来たことが自分の自信に繋がります(笑)

三カ月後が楽しみ～