【鰻とみょうがの押し寿司】
～昨日の我が家の食卓～
今日もまた雨。これから三男の予防接種へ行ってきます☆犬に続き、今度は
三男。予防接種の嵐です（汗）
雨だけど、暑さだけは蒸し蒸ししちゃいますよね。蒸されてばてそうです。。
ばて気味になってきた時はやっぱり。。。
『鰻』
うな重～なんていいけど、それすらも食べにくい程ばて気味。なんて方にお
すすめしたい今日のレシピ！『鰻とみょうがの押し寿司』です。
みょうがは隠し味♪あれ？ミョウガの風味？さわやか～ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉを狙って作っ
てみました。ミョウガと鰻も相性いいですね
鰻もうな重やうな丼を作るときより量が少なくてすむので家計的にも嬉しい、
レシピです☆ぜひ作ってみてくださいね(*^▽^*)
レシピはコチラ
鰻とみょうがの押し寿司 by 越石 直子
鰻と卵の相性もいいですよね。その彩りに芽ネギがあれば尚更彩りきれいで
すが芽ネギがない場合、三つ葉等で代用可能です♪
みょうがはほんと、軽い味付け程度で煮ます。ミョウガのシャキシャキ感が
欲しい方は、煮きり酒、煮きりみりんを浸かってちょっぴり長めにミョウガ
を漬け込んで下さい～♪詳しくは、レシピのサイトを見て下さい
この押し寿司、ちょっと押しが足りないんじゃない？ごはんの密度が。。。
と。。思った方、すみません。実は。。。一生懸命押してたら、なんと押し
型が壊れた！！！ので。。。ゴザイマス（汗）
夫が一言。。。。
『すごい怪力だね』
え。。。私の力なの？？元々、壊れかかってたんだよ～きっと。。(;^_^A
また新しい押し寿司の型、かわなくちゃ！！
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昨日は、何にも夕飯も決めてない、買い出しに行ってない。そんな中、友人家
続が来ました。ちょっぴり悩み事があったから相談に来ていたけど、すっきり
解決しててよかったよかった。。。。でも、我が家で。。そうめんしかないけ
ど、呼んじゃってごめんね(ノД`)・゜・。
しかも、レシピを開発しようと、新しい食材とか使って、実験段階の料理を
私も、『あ。。やっちゃった』と言える料理もあったカモ
そんな料理でもてなし。。。ごめんなさーーい！今度は食べたがってた豚丼と
美味しいお吸い物つくって待ってるから、昨日の料理は忘れて下さい
このランチョンマットとコースター。かわいいし、夏らしいですよね☆値段に
びっくりで即購入。ランチョンマット１９０円。我が家みたいにすぐポロポロ
こぼす小さな子供がいる家庭には汚れても、また買い替えられる値段だし、嬉
しい限りです。酔っぱらいな夫の友人が来て、ワインを倒しても、あきらめの
つく値段です（笑）これは『ニトリ』で購入！なにげに、いいものが多いです
よね。さすが。。。お値段以上！ニトリ♪～♪ですね(^ε^)♪
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簡単、涼しくカレー作り☆いろんなカレーを食べたいですよね。
そんなカレーレシピをルクエのカレー研究会の一員として提案させて頂いてい
ます。よかったらルクエのカレー特集サイトへ遊びにきてみて下さいね♪♪♪
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