２月１１日 より 第二弾 白河バーガー 販売開始します。
明日から、南湖公園 楽生都 でも 新しいバーガーの開始となります。
楽生都で取り扱いものは、メープルサーモン・バーガー（仮名称）です。
白河バーガーと言えばこれまでは、三重櫓 というものでした。こちらは、ちょうど発売より丸２年となりました。
そして明日からは、新しいバーガーが２種類投入される事となります。
一つは、楽生都でも取扱、メープルサーモンバーガー、
それと清流豚バーガーの２種類となります。
清流豚はこれまでも使われてきたもので、地元の白河清流豚でとてもやわらかく美味しい肉で定評があります。
新に今回採用となったのは、林養魚所さんの開発したオリジナルブランドの鱒で
その元はカナダ産、それを長年かけて交配して今のものになったそうです。
その由来もカナダから来ているので、メープルサーモンと名付けられています。
近年海外からの空輸などで、フレッシュな状態で輸入されており、
非常に高価な食材として脚光を浴びているものです。
しかも今回使用するものは地元の生産ということで、
新鮮な状態の最高にフレッシュなものを調達できる事をメリットとして
手軽なバーガーというものになったことは、大変素晴らしいこと思います。
高級なレストラン、料理店さんから注文されているこのメープルサーモンを
地元では、バーガーとして日常みなが食べている・・・・・・と言うことになる日も近い？
この素材をバーガーに使うこと、しかも生で食べても美味しく贅沢なものを、
なんと～～～フライ・・・カツとして挟んでしまう発想も相当大胆なものだと言うことが
仕入ながら、話を聞いても実感するところです。
なので・・・楽生都では、このメープルサーモンバーガーを、贅沢バーガーと呼んでいます。
開発 コンセプトは 開運
今回の白河バーガー 第二弾の開発コンセプトは 開運 です。
そこで、開運にちなんで取り入れられたものには
白河開運ダルマ・・・その、ダルマをかたどったバンズ、と 焼き印で 達磨さんの顔を押しました。
開運食と言われる、カレーそのカレーを取り入れて、全体的にカレー味です。
縁起を担いで、勝つ・・・・カツ
もちろん、健康食としても意識されているので、不要な添加物はしようしておりません。
なお、、お持ち帰りの場合でも、その都度、調理しております。
お待たせ？しました・・・・
明日から、新白河バーガー 発売 開始となります。
南湖公園 楽生都 問い合わせ ０２４８－２３－６０２３