悪立地で繁盛087 171229金 | 繁盛のさせ方が未だ分からない 焼肉 鳴尾.b(なるお.べー) 牛赤身肉研究所

繁盛のさせ方が未だ分からない 焼肉 鳴尾.b(なるお.べー) 牛赤身肉研究所

最寄り駅4つもあるけどどこからも遠く、戸越銀座とパルムとの大商店街からは見事に外れ、視認性のない二階であり、専用階段入口は大通りから入った路地にある。そんなわびしさこの上ない場所で、平凡な初老オヤジがいつか繁盛させたいなとの日々のブログです。

満席になった。勝利。
 
あと一つ。
昨年12月と同じ勝ち星まで。
 
営業日今日が最終。
何とか並ぶことができるかも。

・住宅立地
・晦日
 
満席にならない方がおかしい好条件だが、
うちの店だけは
いつコケるか分からない。
 
不安が常に付きまとう。
自然とメンタルが鍛えられていい。

今日もご来店を
切に願いながらの時間を過ごす。
 

◆12月度成績
  29戦 16勝 勝率 .552
    ※【土日祝】08-07 勝率  .875
    ※【平 日】21-09 勝率  .428
      (勝敗は、満席になったか否か)