170616 金 | 繁盛のさせ方が未だ分からない 焼肉 鳴尾.b(なるお.べー) 牛赤身肉研究所

繁盛のさせ方が未だ分からない 焼肉 鳴尾.b(なるお.べー) 牛赤身肉研究所

最寄り駅4つもあるけどどこからも遠く、戸越銀座とパルムとの大商店街からは見事に外れ、視認性のない二階であり、専用階段入口は大通りから入った路地にある。そんなわびしさこの上ない場所で、平凡な初老オヤジがいつか繁盛させたいなとの日々のブログです。

金曜なのに大コケ。敗北。
 
当週は、
月・水・木と満席になったにも
拘らずだ。
 
立地の不利と、
自店の力不足とを
理解しているから、
金曜大コケしても泰然自若でいられる。
 
でも。
 
コケてもいい日なんて
一日もない。
 

◆6月度成績
  ⇒16戦 ○10勝 勝率 .625
    ※【土日祝】04-04 勝率  1.000
    ※【平 日】12-06 勝率  .500