昨日のブログネタ牛乳について
☆
の続編？だす
あたくし、学生の頃、資生堂パーラー☆
にて初めてロイヤル
ミルクティーなるものを飲んで衝撃を受けました
なんて美味しい
の～～っ
ほんでもって、こんなん家でも飲んでみた～い
っちゅ～わけで
家で作るようになり、今では主人が結構好きでよく作るのねん
(
資生堂パーラーつながりで丁度花椿クッキーがあったので、紅茶の
おともに、、、これ素朴で懐かすぃ味がするんだよねぇ）
材料＆作り方：
ミルク 紅茶適量（ティーバッグの方が色がでやすい）
お好みで はちみつ、お砂糖、スパイス
小鍋にミルクを入れて火にかけ、（沸騰させすぎると味が変わるから
ボイルしないでね
）紅茶の葉を普段より若干多めに投入
そのまま弱火～中火くらいでうすく牛乳が色づくまで煮だして、
お好みの甘味（はちみつやお砂糖）を加えてできあがり
あら
簡単っ
ここにシナモンやナツメグ、オールスパイスなんかを
適量加えるとチャイ風味になって、また違った味わい
＊ティーバッグだと煮だした後の処理が楽チンょ
それと
低脂肪とか無脂肪の牛乳だとなぜかお鍋がすごく焦げつきやすい
ので（脂肪がお鍋に膜をはってるんでしょか？）注意してね
冷まして冷蔵庫に入れて、アイスロイヤルミルクティーにしても
美味しいよ～
紅茶の種類は、あたくしのブロ友carolineちゃん☆
いわく、アッサムがいいらすぃの。今回はもともと甘い香りがする
マリアージュ☆
のマルコポーロを使ったざますよあと、
クリスマス仕様のスパイスティーなんかもチャイにぴったりだよねん
さぁ、週末はロイヤルミルクティーと破廉恥トースト☆
でおされ
なホテルもどきブランチだっ
PCの方クリックよろぴく
