おせち、家族で過ごすときは分担制。
私の担当は田作りと、みそ松風。
今年のお正月はバラバラなので、両親に
田作りを作って昨日送りました。
＊田作り いりこ３０ｇ分＊
①フライパンにサラダ油小さじ１を熱し、
いりこ３０ｇを入れて、弱火で混ぜながら
炒る。（食べてみてカラっとなるまで）
②一度①を取り出し、フライパンを拭きとって、
みりん大さじ１１/２、しょう油少々を入れて
少しとろみが出たら①を戻して、からめる。
③水分がなくなったら、ごま大さじ１を入れて
火をとめ、よく混ぜる。
これだとパラパラでコクのある味になります。
市販のものの値段に驚き