おせちにはいってる伊達巻き。
お弁当用に、たまご1個レシピです。
甘みは、ガムシロップで。
《つくりかた》
①ボウルにはんぺん半分を入れて、泡立て器で
細かくつぶす。
②たまご1個とガムシロップ１ポーションを加え、
はんぺんの粒がなくなるくらいよく混ぜる。
③たまご焼き器を熱し、油をひいたら、②を入れ、
すぐに極弱火にして、ホイルでふたをして約５分。
④表面が乾いていたら、巻きすの上に、ふたを
してたホイルをおいて、③をのせ、巻く。
⑤荒熱が取れたらできあがり♪
コーヒーはストレート派。
だけど、外でコーヒーを飲むときは、お砂糖や
ガムシロップをもらって、お料理に流用。
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