お天気は朝晴れてたけど今は曇
明日は雨予報でございます
雨に濡れて体も冷えちゃうので気をつけてくださいね
ブロガーさんも体調を崩されたり、風邪をひいたりと大変そうですね
皆さんも気をつけてください～私も手洗いとうがいしっかり頑張りたいと思います
先日作ったバナナマフィンのレシピ作りました
夜な夜な作ったレシピで、作ったよ～と一言教えて頂けると嬉しいです
＜材料＞
薄力粉 120ｇ
ベーキングパウダー 5ｇ
牛乳 60ｇ
発酵バター 60g（食塩不使用・室温に戻す）
砂糖 （三温糖使用）60ｇ
卵 1個（室温に戻す）
バナナ（生地用１００ｇ）
バナナ（飾り用５０ｇ）
＜作り方＞
①薄力粉・ベーキングパウダーは合わせてふるいにかけオーブンを180℃に熱しはじめる。
マフィン型に紙ケースを敷く。
②ボウルにバター、砂糖を入れ、ゴムべらで全体をなじませるようにすり混ぜる。
③ハンドミキサーで高速で30秒ほど、白っぽくなるまで泡立てる。
④溶き卵を3回に分けて加えハンドミキサーの高速でよく混ぜ合わせる。
⑤④のボウルに 半量の牛乳を加えて混ぜ込み、粉類の半量を加えてゴムべらでさっくり混ぜる。
⑥同様に残りの牛乳、粉類の順に加え、もったりとなめらかになるまでゴムべらで混ぜる。
⑦バナナ生地用は汁気が出ないように気をつけながらフォークの背でつぶす
飾り用は厚さ３ｍｍの輪切りを18枚切り出す。
⑧⑥の生地に潰したバナナを入れて軽く混ぜたら生地の出来上がり。
⑨スプーン等でマフィン型に生地を6等分していれ、輪切りにしたバナナ3枚ずつのせて
180℃で約２５～２８分焼く。
⑩膨らんだ裂け目にもうっすら焼き色がついたら出来上がり!!
型から外したらアミの上で冷まします
マフィンの好きな方～作ってみたい方～是非お試しくださいね
なんてレシピ作ってたらまた、食べたくなってきた
今日はバタバタしてますのでコメ欄閉じてます
良い午後をお過ごし下さいませ～またね(^.^)/~~~
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