おはようございます
我が家の次男３歳児とも。
保育園でいろいろと教えてもらっているらしく、
世界の国々の首都や国旗を教えてもっらたり、
そして最近、十二支を覚えてきたようで。。。
「子・丑・寅～・・・・・」なんて言っていますよ。
やっとお話が上手になってきたと思っていたのに、もうこんなことまで覚えちゃって
本当に小さいこの吸収力ってすごいよね。
そして、この十二支がママにはちょっと困ったことに(笑)
そう。
「ママは何年～？」
と来るわけです。
英語で「How old are you？」と習ってきたときは
「I'm twenty.」
なんてごまかしてたけど
干支ってパッと思い浮かばないんですよね・・・
というわけで、きっと保育園の先生たちにはママの年齢がばれてることでしょう・・・
さてさて、前置きは長くなったけど
最近作った一品のご紹介
サクふわっ♪鱈のカレー揚げ
材料
・鱈切り身・・・3切れ
・ハウスカレーパウダー・・・適量（お好みで調節してくださいね）
・フレッシュバジルの葉・・・9～10枚
・塩・・・少々
☆薄力粉・・・大さじ2
☆片栗粉・・・大さじ1
☆ベーキングパウダー・・・小さじ1/4
☆水・・・大さじ2
☆塩・・・少々
作り方
①鱈を3～4等分に切り食べやすい大きさにする。
②軽く塩をふり、５分程置いたらキッチンペーパーで水気をふき取る。
③鱈カレーパウダーをふり、上にバジルの葉をのせる。
④☆印を混ぜ合わせる。
⑤を③にくぐらせ、多めのサラダ油を入れたフライパンで両面揚げ焼きにして
出来上がり！
片栗粉とベーキングパウダー効果で衣はサックサク。
ただ、油が跳ねやすいので揚げるときは気を付けてくださいね！
カレーの風味とバジルがよく合う、サクふわ～な一品。
ついつい食べ過ぎちゃう一品です。
そうそう、スパイスやハーブってアンチエイジング効果があるものがたくさんあるそう。
今回使ったバジルや、カレー粉に含まれるスパイスにも効果が期待できるそうなので
こういったものをうまくとりながら、まだまだ頑張らなきゃね～(笑)
さぁ、今日は５歳児はるの英語参観に行ってきま～す
成長した姿を見るのが楽しみです。
では、皆様も素敵な一日を～
いつも応援有難うございます♪
ぜひポチッとしていただけると嬉しいです♪
できればこちらもお願いします♪
にほんブログ村