おはようございます
最近スーパーでよく見かける赤エビ。
お値段もお手頃なので我が家の食卓にはよく登場します
エビ好きの長男５歳児はる。
こんな一品が大好きです。
赤エビのあぶり～ハーブ風味～
材料(１人分）
・赤エビ（お刺身用）・・・２尾
・ハウスの香りソルト（４種のハーブ）・・・2～３ふり
・オリーブオイル・・・大さじ1
作り方
①フライパンにオリーブオイルを入れたら火にかけ
温まったところに殻をむいた赤エビを入れる。
②香りソルトをふりかけ、両面さっと焼いたらできあがり！
※中は半生状態に焼くのが美味しいです。
③頭はカリッとよく焼いてくださいね。
さっと焼いて半生状態の赤エビ。
とっても甘くて何尾でも食べられそう
はる。
生のエビは苦手なんだけど、これは大好き
１人で５尾は食べちゃいますよ～。
頭の部分はカリッと焼いて食べてもいいけど
とっておきの使い方があるので
また別記事でご紹介させてくださいね。
こちらは次男３歳児とももはまった美味しさですよ～。
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