おはようございます
我が家のベランダ菜園もそろそろ終わり。
トマトにきゅうりにピーマン
今年はいまいちの収穫だったけど、それでもたくさん楽しませて
くれましたよ
こどもたち、毎朝収穫するのが楽しみで。
朝起きたら一番にベランダへチェックしに行ってたなぁ(笑)
ベランダで採れたプチトマト。
少し皮が固かったので、こんな風に楽しみましたよ
プチトマトのはちみつレモンマリネ
とっても簡単で、さっぱり美味しい一品。
お弁当にもピッタリで、この夏は大活躍でした～
こどもたち、そのままシンプルなものが好きなので
初めは警戒していたけど、今ではお気に入りの一品
是非、お試しくださいね～
レモン汁の代わりに、りんご酢を使ったバージョンも
こどもたちお気に入りです。
酸味がお好きな方はこちらもお試しくださいね～
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