こんにちは～
夏と言えばやっぱりお素麺
まだまだ暑い日が続くし、さっぱり食べられるものがいいですよね。
でも、お素麺だけじゃ栄養が・・・
ってことで、こんな風に仕立ててみましたよ。
ちょっぴりスパイシーに仕上げて食欲増進もね
スパイシー☆トマト素麺
コストコのこちらの商品を使って作ってみましたよ～
オーガニックトマトを使ったトマトペースト。
トマトの味がしっかり濃くて、美味しいです！
材料（1人分）
・素麺・・・2束
☆カークランドオーガニックトマトペースト・・・大さじ3
☆そうめんつゆ（希釈に薄めたもの）・・・100ｃｃ
☆ツナ・・・大さじ山盛り1
☆オリーブ油・・・大さじ1
☆レッドペパー・・・少々（1ふり程）
☆バジルの葉・・・1～2枚（ちぎる）
・トマト・・・1/2個
・レモン（あれば）・・・1/8個
作り方
①そうめんを湯がき、水で洗いよく冷やしたら水気をきる。
②☆印のものをすべて混ぜ合わせ、①を和える。
③お好みで角切りトマト、レモン、バジルの葉（分量外）を添えて出来上がり！
トマトの酸味とツナのこく、そしてピリッと効いたレッドペパーがいい感じ
レモンをギュッとしぼるとさらにさっぱりで美味しい～
細めのパスタでもおいしくできそうですね
ところで昨晩の関西はすごい雨と雷雨。
電車も遅れて、大急ぎで保育園のお迎えに行ったら
こどもたち
「かみなり怖い～
」
って大騒ぎ。
もう大変
そして、お家に着いて駐車場からお部屋に帰る時。
ふっと長男4歳児はるを見ると・・・
ちゃんとお手てでおへそを隠してたよ～^m^
弟ともにも
「とも、ちゃんとおへそ隠しとかなあかんで!!」
だって(笑)
まだまだかわいい我が家のこどもたちでした～
週末はお天気が崩れそうですね
おでかけの際はどうぞ気をつけてくださいね～。
では、皆様素敵な週末を
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