あけましておめでとうございます
皆様、どんなお正月をお過ごしでしょうか。
我が家はパパが結婚してから初めての5連休。
こんなに長い時間家族で一緒に過ごすのは初めてなので
とっても大切に過ごしていますよ。
そして、そんな元旦の朝ごはんは少しだけ頑張ってみました
元旦の朝ごはん
パパがおせち料理はあまり好きではないので
おせち風の朝ごはん。
朝起きたら一番に昆布とかつおでたっぷりとだしをとって
作り始めましたよ
実は年末からかつおと昆布のだしにはまっていて。
やっぱり、これが一番贅沢で美味しいなって思っています。
さてと、作り始めた朝ごはん。
途中でともが起きてきて、片手に抱っこをしながら作ったので
なかなか思うようにはいかなかったり、少しメニューを減らしたりしたけど
パパも子供たちも喜んでくれましたよ
（とも、魔の2歳児真っ只中でなかなか大変です
）
醤油麹仕立ての筑前煮
こちらも最近はまっていて。
鶏肉を醤油麹に漬けこんで
さらに醤油麹で味付けをして煮込んだ筑前煮。
お肉もお野菜もとってもふっくらやわらかで美味しい
すずきのとろろ蒸し
初めはかぶら蒸しにするつもりだったんだけど
ともがややこしくてちょっぴりメニュー変更(笑）
とろろのふわとろが白身魚にとっても合う一品。
あんかけはもちろん一番出汁を使って♪
たたきゴボウ
おせちの定番ですね。
ママが大好きなので作りましたよ。
お酢が苦手なパパのために甘めに仕上げています。
だし巻卵
はるが大好きなだし巻卵。
ほとんどはる一人で食べちゃった
そして、意外にはまったのが添えつけのきぬさや。
「まあまあ美味しいわ」
ってパクパク食べてました（笑）
白菜のエビそぼろあんかけ
蒸した白菜とにんじんを巻いて、エビのそぼろ入りのあんかけをかけました。
そして。。。
白みそ仕立てのお雑煮
お正月と言えばやっぱりこれですね。
大根、ニンジン、小芋、シイタケ、エビ、きぬさやの具たくさんお雑煮。
我が家は白みそ仕立てです
出汁が効いていておいしい～
大根としいたけにともが大はまり～
やっぱり好みが渋い2歳児ともです。
あとは、エビの塩焼き。
塩をふって焼いただけです（笑）
家族みんなが揃って食べるご飯ってやっぱり美味しいね。
今年はこんな時間がたくさん作れますように。
そして美味しい笑顔がたくさん見れますように。
拙いブログですが今年も遊びに来てくださるのを楽しみにしていますね。
どうぞよろしくお願いいたします。
皆様も笑顔いっぱいの1年になりますように。
☆なおふく☆