こんにちは
パパのところに行ったり
ママ発熱したり
で久々の更新です
そして、ともが今朝から発熱
まだ、発疹は出ていないけど水ぼうそうの可能性が・・・
兄弟がかかると９割はうつるらしいので、そろそろ発症かも
発疹に要注意です
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ではでは、おからを使ったヘルシークッキーのご紹介です
シナモン、プレーン、抹茶の３種の味で作ってみましたよ
材料（約４０個）
・おから・・・２５０ｇ
・バター・・・７０ｇ
・砂糖・・・７０ｇ
・卵・・・１個
・薄力粉・・・７０ｇ
・ベーキングパウダー・・・小さじ1
・シナモン・・・小さじ1
・抹茶・・・小さじ1
・黒ゴマ・・・適量
作り方
①おからは耐熱容器に入れ、電子レンジで７００Ｗで約2分加熱し、水分を軽くとばす。
②バターを電子レンジにかけ柔らかくしたら、砂糖を加えよく混ぜる。
③卵を加え、しっかりと混ぜ合わせたら、①のおから、薄力粉、ベーキングパウダーを加えよく混ぜる。
④③を３等分し、それぞれにシナモン、抹茶を混ぜ込む。（プレーンはそのまま）
⑤適当な大きさに丸め鉄板に並べたら、ギュッと押して平らにする。
⑥プレーンは上に黒ゴマをのせる。
⑦１６０℃のオーブンで25～３０分焼けば出来上がり！
シナモン味
シナモンがおから臭さを消してくれていい感じです
抹茶味
ちょっぴりほろ苦がいいですね～
プレーン
黒ゴマが香ばしくって美味しい～
どれも美味しいのですが、一番のおすすめはこのシナモン味
シナモンのおかげでおからを感じさせないので
おからが苦手な人にもおすすめです
おから苦手のパパもおからって気付かなかったですよ
今回はおから多めのしっとり仕上げ。
食物繊維もたっぷりで、お正月太りの解消にもいいかな？
食べ過ぎは禁物ですが、こんなお菓子は食べても罪悪感が少ないですよね
このクッキー生地を使って安納いものタルトも作ったので、またご紹介しますね
スパイススイーツの料理レシピ
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