こんにちは
ここしばらくパパの具合が悪くて、朝から総合病院に検査に行っていました。
今のところは軽い肝炎のようなんですが、ちょっと心配・・・
毎日朝早くから夜遅くまで15～16時間働いて、お休みもほとんどないし、体を壊して当然の生活なんだけど・・・
今日も診察が終わるとすぐに仕事に直行。
明日からはまた出張・・・
この、生活どうにかならないものなのかなぁ・・・
パパの体も心配だし、子供たちと過ごす時間もあまりないし、
本当にどうにかしたいです
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では、一品足りないなって時に簡単にできる一品のご紹介です
りんご酢を使ってやさしい味に仕上げています
やさしい味☆赤ピーマンとセロリのマリネ
材料
・セロリ（葉っぱごと） 1本
・赤ピーマン 2個
・りんご酢 大さじ2
・砂糖 小さじ2
・塩 小さじ1/2
・オリーブ油 小さじ1
作り方
①セロリ、赤ピーマンは縦長になるように切る。
②オリーブオイルを敷いたフライパンで、①をさっと炒める。
③りんご酢、砂糖、塩を合わせておいたものに、②を温かいうちに漬けて出来上がり。
できれば30分程置くと美味しいです。
野菜をさっと炒めているので、味がよくしみて美味しい♪
最近、りんご酢をよく使います！
米酢よりも優しい酸っぱさなので、子供ご飯にも使いやすいですよ。
作り置きもできるので、多めに作っておくと便利です
箸休めにピッタリな一品ですよ
この日の晩ごはんにも登場してます！
さてと、ともが寝ているうちに、いろいろと片付けなきゃ～！
今晩は何にしようかなぁ・・・。
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