はるの大好きなコーンごはん♡
炊飯器で炊くだけなので簡単！
お米２合に ホールコーン缶の汁と水を合わせて２合分のお水を入れて
みじん切りにした玉ねぎを1/2個分、ホールコーンを1/4缶分
塩を小さじ1/2 入れたら通常通り炊くだけ。
炊き上がったらバターを大さじ１程度入れて混ぜたら出来上がり！
大人は粗挽き黒コショウ はるは粉チーズをふりかけて完成！
詳しい作り方はこちら
コーンとたまねぎの簡単炊き込みご飯 by ナオパーク
はる、よくしゃべるようになってきたなぁ。
でも、いまいちわからないことも多くて
「〇※△×◇・・・やな。 ママ」 って感じのことが多い。
で、最近やっと謎が解けたのが
「ちっちゃなののブッブー」
「きれいなののお花」
「ママなののコップ」
っていう ”なのの”。
ちゃっちゃな の 「な」
ママの 「の」
のような 「な」と「の」の使い分けができていなくて
一緒になっちゃってるみたい。
なぜか「の」が一つ多いんですが・・・
だからこのコーンごはんははる風にいえば
「コーンなののごはん！」
「これおいしいなぁ♡」っていっぱい食べてくれました！
他のごはんは
・唐揚げ
・スナップエンドウの天ぷら
・スパゲティサラダ
・にんじんスープ
お肉が苦手なママなので 食卓にお肉料理はあまり乗らないのだけど
おいしいという鶏肉を大量購入したので、もも肉を唐揚げにしてみました。
おいしく作るコツは、つけだれを取らずに、そのまま片栗粉と天ぷら粉を
入れてあげること。
ようは、お水や卵の代わりにつけだれを使ってしまいます。
そうすると衣にも味がついていておいしい（らしいよ）。
つけだれは お酒、しょうゆ、みりん、すりおろしショウガとニンニクで。
焦げやすいので気を付けて揚げてくださいね。
はる、はじめは「これなあに？ ハンバーグ？」って不思議そう。
そういえばはる、2歳９か月にして生まれて初めての唐揚げかも！
保育園でも出ないし、私の実家は鶏肉食べないし、私もかなり久々に作ったしなぁ。
でも「お肉おいちいなぁ」って４つも食べてくれました！
揚げ物、面倒だけど作ったかいがある～。
スパゲティサラダは
①スパゲティを半分に折って湯がいて、
②その間に 玉ねぎ1/2個とにんじん１/２個を千切りにして
レンジで１分３０秒ほど加熱する。
そうするとタマネギの辛みがなくなって、にんじんも少し歯ごたえが残る
くらいになるのでおいしい！
③あとはたまごでスクランブルエッグを作ったら
④水気を切ったスパゲティにタマネギ、ニンジン、スクランブルエッグ
マヨネーズ、塩、こしょうを入れてよく合えたら出来上がり。
はるが好きなはずのメニューなのに２～３口しか食べなかったな。
唐揚げとコーンごはんがかなり気に入ったみたい。
まぁ、食べてくれているんだし仕方ないよね。
にんじんスープは 冷凍しておいた にんじんとタマネギのペースト
に牛乳を入れて、塩とバターで味付けしただけ。
ピューレを大量に作っておくと、ともの離乳食にも使えるしとっても便利。
スープを作るついでに人参ペースト、玉ねぎペースト、野菜スープが取り分けられます。
（にんじんとタマネギは取り出して、ブレンダーでつぶす）
にんじんとタマネギが合わさってよければ、ピューレ状にしたところで取り合わけておきます。
こんな感じに小分けして冷凍しておきます！
詳しい作り方はこちら
甘くておいしい！にんじんスープ by ナオパークパパぼそっと「最近、これ多いよね」って。
ばれちゃったか～
だって、はるが好きだし、ともの離乳食にも便利だし、簡単だし
なんてたって、月一ペースで にんじん３キロ 玉ねぎ ５キロ が
届くし、消費しなきゃなんだもんね。
無農薬、有機栽培のものを頼んでいるし、おいしいよ。
パパの体にもいいし、我慢して食べてね♡
最後はともごはん。
湿疹がひどくて
現在、食物アレルギーの検査結果待ちなので
ともも野菜中心です。
6/10のともごはん１回目
かぼちゃのペースト
小松菜かゆ
かぼちゃは適当な大きさに切って、蒸してから冷凍しておくと便利！
レンジで解凍したら、フォークで軽くつぶして出来上がり！
小松菜も、湯がいてブレンダーでつぶしたら小分けにして冷凍しておきます。
製氷器をつかって冷凍しておくと便利です。
６月１０日のともごはん ２回目
にんじんとタマネギのおかゆ
キャベツとスナップエンドウのペースト
最近、おかゆは炊飯器で炊いています。
0.5合ほど炊いて、小分けにして冷凍してしまいます。
４日間ぐらいもつし、便利！
今までは圧力鍋で炊いてたけど、スイッチ入れるだけだし
炊飯器は便利～。
そろそろ中期に入ってメニューも増えるし、手抜きしたいもんね♪
それにしてもアレルギー検査の結果が心配・・・
はるは卵だけだったし、そんなに除去も苦にならなかったんだけど
ともは、どうだろう・・・
色々と食べさせてあげたいし、なければいいんだけどなぁ。
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