道明寺の作り方

桜餅、どうやって作ったの？

と聞かれたので
レシピ紹介しちゃいますね☆

びっくりするほど簡単です（笑）

①まず、餅米２合と普通のお米１合を合わせて洗い、
３合のお米をとく量のお水につけて３０分置きます。
このとき、少量の食紅を加えるとお米がピンク色になりますよ♪

②砂糖おおさじ４を加えて、普通に炊きます。

③炊きあがったらお米をしゃもじでつぶします。

④サランラップにゴルフボールくらいの大きさのお米をとり、
もう一枚サランラップをよういして、それを上にかぶせて薄くお米を伸ばします。

⑤そこに、あんこをのっけてくるみます。

⑥桜の塩漬けを乗っけるか桜の葉でくるめば完成☆

桜の塩漬けと桜の葉は、私は成城石井で買いました☆
桜の塩漬けは３００円くらい、
桜の葉は５００円くらいで売ってましたよ♪

やっぱりこれがないと、
塩味がたりなくて味がしまらないかも。

とっても簡単なので、おすすめです☆