ＯＣにある、日系のパン屋さん、Cream Pan.
アメリカに来て、ホームシック満開だったとき
マルカイでクリームパンを買って食べたら
涙が出るくらいおいしくって
（日本的なお味！）
ほんとに涙が出た思い出のパン屋さん。
今はストロベリーカスタードなデニッシュが大好物です♡
今はストロベリーカスタードなデニッシュが大好物です♡
で、今日そちらではなくて作ったクリームパンの話
今度のお菓子の会ではラングシャを作るのでたくさん卵黄
が余るんですよね。
が余るんですよね。たぶん10個分くらい。
卵白は冷凍ができるのでいいのですが
マカロンは冷凍した卵白の方がむしろうまくいく。
せっせと卵黄の消費をはからねば・・といことで
クリームパンを作ってみました♪
レシピはクックパッドさんのを参考にさせていただきました。
卵黄を消費すべく、パン生地の卵も勝手に卵黄に変更。
コレステロール高そうだけど・・
卵黄4個で12個できました♪
ちょっとクリーム固めだったけど
生地はふわふわー♡
なかなかおいしくできました★
そして今日は卵プリンをメイソンジャーで作ってみました。
こっちも卵黄をたくさんつかうレシピなので好都合。
こっちも卵黄をたくさんつかうレシピなので好都合。
お呼ばれの手土産にしようと思ってラッピング。
これね、卵と牛乳とお砂糖だけでできるとろとろプリンなんだけど
これね、卵と牛乳とお砂糖だけでできるとろとろプリンなんだけど
仕事ではスチームも温度設定できるコンベクションオーブンで
ほんとにとろとろにできていたんだけど、そんなものはないので
どうしようかと思って地獄蒸し（鍋にお湯を張って直接蒸すやり方）
にしたら、火が入りすぎて普通のプリンになってしまった。
配合もあるけど、やっぱり温度なのねえ。
またリベンジしよう。
そしてこんだけ甘いもの食べてまだ買うんかい！って自分つっこみしますけど・・
今日までAlbertsonsでクッキー3つ買ったらアイスクリームがFreeでついてくるっていうDealがあって
こんだけで＄6ぽっきり。おもわず買ってしまった・・
小さく見えるけど、このアイスだけで1.4Ｌですから・・
どんだけ～
このチョコは夏の旅行まで隠しておこう。食べ過ぎる。
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