第46回 季節のお料理とワインのお集まり会へのお誘い | なにわフレンチびぎん、の、マスタの日記

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大阪ミナミの飲食店、〝なにわフレンチびぎん〟の、マスタの、ちょっとしたこと、綴ります。

 


皆さま、こんにちは。
残暑厳しい中、ちょっとは涼しく感じる日も出て来ましたね。
なにわフレンチびぎんです。
お蔭様で、一昨日、

第45回のワイン会も大盛況で無事終了しました。
ありがとうございます。

さて、今日は、早速、第46回のワイン会のお知らせです。

今回のテーマは
「めっけました!すんごいシャブリ、プルミエクリュ(一級畑)
しかも、2006年のバックヴィンテージのマグナムボトル。と、鳥取県産のドングリを食べて育った、“ととりこ豚”のお料理を合わせて」です。

あまりにも有名すぎる、シャブリですが、まさに千差万別。

今回のシャブリは、作り手の素晴らしさもさることながら、
2006年のバックヴィンテージのプルミエクリュ(1級畑)
を入手出来ました!
そして、珍しいマグナムボトルですので、熟成加減も絶妙です。
これに合わせて、最近ようやく入荷できるようになった鳥取県の“
ととりこ豚”のお料理をご用意。
鳥取県産のドングリを食べて育った、まだ、
年間飼育が100頭程度の純粋の黒豚種。
とっても貴重な豚さんです、
今回は、この他にも赤ワイン、お魚料理もご用意しての、
魅惑的な内容です。

開催日程は、3日間です。

9月23日祝日の火曜日は、
13:00から15:00までと、17:00から19:
00までの2部制。
(皆さまお揃いでのスタートとさせていただきますね、)
24日水曜日、25日木曜日は、18:00から19:
30までの間のお好きなお時間でスタート、
閉店時間を21:30とさせていただきます。
実は、今回は、
このとっておきのシャブの数に限りがございまして、
大変恐縮なのですが、3日間ではありますが、
先着68名様のみのお席のご用意とさせて頂きます。

今回の会費は5種類のお料理と5種類のワインで、
8800円とさせて頂きます。

いつもいつも、沢山のお問い合わせ、
お申込みありがとうございます。
お早めのお電話、メールお待ちしておりますね。
  


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