どんちゃんの、お手伝い、 | なにわフレンチびぎん、の、マスタの日記

なにわフレンチびぎん、の、マスタの日記

大阪ミナミの飲食店、〝なにわフレンチびぎん〟の、マスタの、ちょっとしたこと、綴ります。

CM

びぎん、スタッフ募集中です。  


お礼

第39回季節のお料理とワインのお集まり会、

お蔭様で、3日間、全席、満員御礼になりました!

誠にありがとうございました。

現在、必死のパッチで、仕込み中でございます。



6月27日木曜日


今朝は、だいぶと、涼しかった、


今日も、朝から、オカンは、どんちゃんと、お友達関係で、

オカンは、どんちゃんに、「一緒に洗濯物、たたもう♪」 と、声掛けて、

どんちゃんは、喜んで、お手伝いで、

オカンがたたんだ、尻から、どんちゃんは、洗濯物を噛み散らかす、始末。(笑

こりゃ、永遠に、終わらんわ、


で、ボクは、出勤。


とうとう、木曜日、

あっちゅう間の木曜日、

なんか、やばい、やばい、焦るわ、


昨日は、デミグラスソースが仕上がって、ホッとした、

三元豚のハムも仕上がり、今は、冷蔵庫で寝かしている、最中、

味見は、明日以降。

デミグラスソースには、ほとんど、塩味を付けない、予定。

カツオは、最後の最後まで、注文(産地選び) に、悩んでる、

長崎の金胡麻は、なかなか、美味い、って、分かった。


今日は、午後2時半から、ワイン会の仕込みを始めたい。

それまでは、今夜の用意。が、テンコ盛り。


昼ご飯は、半端な残り物を食べる。

残り物、ったって、ごっつお。 (笑


だいぶ、焦って来た、

佐世保から、魚達も届いた。


あと、3日で、ワイン会。


今日が、1回目の、山場。

 

本日も、よろしくお願い致します。

応援、ありがとうございます。


なにわフレンチびぎん、への、ご予約お問い合わせ、は、

0662111240 まで、

または、

naniwa.french.begin@gmail.com

ご予約メールは、お名前と電話番号をご記入くださいませ♪


たまーに、行う、イベント等のご案内、

当店、びぎんより、お客様に、メールにて差し上げております。

ご希望の方は、下記アドレスまで、

お名前、お電話番号を、ご記入の上、

〝案内、おくって〟と、の、お題にて、

メールを頂ければ、幸甚でございます。

         ↓

naniwa.french.begin@gmail.com

(尚、返信は、ocnのアドレスからの送信となります。)