山田の牡蠣くん大・小瓶セットで～す
贈答用で4100円の商品です。
海の幸の宝庫「リアス三陸」の海で養殖された新鮮な牡蠣を香りよく燻製し、オリーブオイルに漬け込んだそうです。
燻製品って味に深みが出ておいしいんですよね～
チーズ
だってベーコンだってさらにおいしさが深まって・・・
で、今回は牡蠣の燻製
わくわくしながら瓶を開けてびっくり((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ
なんて大きな牡蠣なんだろう
燻製にしてもこの大きさ
最初は、ドンだけ～って感じです( ﾟ-ﾟ)( ﾟﾛﾟ)(( ﾛﾟ)ﾟ((( ﾛ)~ﾟ ﾟ
食べてまた、びっくりΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
牡蠣はそのままでもおいしいのに、さらに燻製にすることによって燻製独特の香りと味の深みが合わさって
なんておいしいんでしょう
つまみに最高(°∀°)b 
燻製を漬け込んだオリーブオイルと牡蠣を使ってチャーハンを作ったよ
オリーブオイルでにんにくと唐辛子、燻製の牡蠣を炒めて
そこにご飯を入れて・・・
味付けは、塩コショウだけ
すごく贅沢なチャーハン
牡蠣にぶつかるとその食感と深みのある味が口の中で広がりまぁ～す
こんな立派な牡蠣を料理に切って使うのは、すごくもったいないですぅ(°д°；)
調理用に形の欠けた牡蠣の燻製とこの燻製をつけたオイルが別売りであったらいいなって・・・
思う存分、料理用にも利用したいと思いました
