だんなが丹精込めて作ったナス、しかも特大
毎年、家庭菜園でナスの苗を買ってきても、１本に１、２個しかならない・・・大事な大事なナス
取らずに大きく大きくしたら皮がとっても硬くなって・・・
で、考えた「特大焼きナス」
１、半分に切って魚焼きのグリルで焼きました・・・。
（そのままだと入らなかったから・・・）
２、焼いた焼きナスをスプーンでほぐします。
（皮が硬くないとこの技は・・・）
３、ほぐした焼きナスに削り節を・・・
４、その上にハウス「特選本香り」生しょうが
とラー油、お醤油をかけて、スプーンですくって食べました
材料は、
●大きくなって皮が硬くなったナス
●ハウス「特選本香り」生しょうが
●削り節
●ラー油
●お醤油
硬い皮がしっかりしていて、反対にちょっとおしゃれでした・・・なんて
ナスの皮が硬いからと皮をむいて捨てるなんて、もったいないですよぉ
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