皆様、こんばんは。
スパイス香辛料アドバイザー＆
メディカルハーブカウンセラー
の豊田亜紀子です。
先日、たまたま
『サラダほうれん草』ってのを買ったまま
全然使ってなかったので
フルーツかごの中にあったバナナと合わせて
スムージーにしちゃいました。
これがなかなかおいしくてハマる
サラダほうれん草っていうのは、
通常のほうれん草よりも葉が柔らかく、
苦味はほとんどありませんから
スムージーに混ぜるにはちょうどいいですよ。
色も翡翠（ヒスイ）カラーで素敵でしょ
翡翠ってわかりますよね
翡翠って、まあ、宝石の一種でもありますし、
古くから歴史の本にも登場する言葉。
主に、中国や中南米では、
古くから人気の高い宝石であり、
また、金以上に珍重されたこともあるとのこと・・・
装飾品や器、アクセサリーと使用用途も様々。
最近では、
パワーストーンのひとつにもなっているのかもしれませんね。
私、宝石関連の鉱物の図鑑を見るのも大好きでした。
そんな翡翠カラーのスムージー。
とっても癒されてお腹も満足でした。
バナナは、なるべく完熟した甘～いものを使うとGOOD
サラダほうれん草を見つけた時には
ぜひ作ってみて下さいね。
バナナとほうれん草のスムージー
＜材料２人分＞
●バナナ 大１本
●サラダほうれん草 １束（１００ｇ）
（※通常のほうれん草の場合、５０ｇ程度にすると良いです。）
●牛乳 ２５０ｍｌ
＜作り方＞
１．ほうれん草は水でよく洗ってから根もとを切り落とし、５㎝幅にカットしてキッチンペーパーで水気を切ってからミキサーに投入します。
２．バナナを皮をむき、ひと口大にちぎって同じくミキサーに投入します。
３．２に牛乳を注ぎ、スイッチを入れて攪拌してスムージーにしたらグラスに注ぎます。
※バナナにあまり甘味が無く、酸味が強い場合は、砂糖を適量加えて下さい。
バナナとほうれん草の栄養素は
ぶつかり合う要素がないので
相性が良い取り合わせと言えますし、
バナナジュースだけを飲むよりは
鉄分をプラスできるので栄養価がアップします。
実は、
フルーツ＋フルーツでも
相性の悪い取り合わせってあるんです
そんな話もまた別の機会にしていきますね。
さて・・・
先程、ちょっと車で立ち寄った場所に
下写真のようなあじさいが綺麗に咲いておりました。
私、紫色も大好き
ピンクの次にパープルが好きなんです。
よく考えてみたら
若い時からピンクとパープルの洋服を着ていることが多かった・・・（笑）
・・・ってか、主に
ショールとか、バックとか、小物とか、ってことね。
だから、こういう色味を見つけると
フワーーって、
そっちの方に引き寄せられちゃう・・・
し～っかし、今日は、
家の下にシロアリ駆除の薬を
撒いてもらったりして朝からドタバタでした。
でも、良い業者さんで助かっています。
住宅下の写真も見せてもらったんだけど
我が家、築１７年も経っているのに
床下にいっさいトラブル無し
こんなにトラブルがないのも珍しいそうです。
自分で家の下にもぐることなんて絶対に無いんだから
時折、業者さんにやってもらうと安心するよね。
なので、我が家のハーブ園のハーブも一斉避難しました。（笑）
元の場所に戻れるのは１週間後らしい。
今日は、そんなところです
