皆様、こんばんは。
わたくし、今日、お雛様を出した
最低の母親でございます。。。（笑）
あ～・・でも、今年も出せて良かった
何事も無く、
こうして雛人形を出せることじたい
が幸せなのではないかしらね
まあ、各種、料理サイトなんかに
登録していると、
この時期は、
お雛祭り用のちらし寿司レシピ
ば～っかりになってくるわけですが
私、そういう光景になってくると
途端にヤル気が失せるんですよ。（笑）
とにかく、
みんなで同じことをやることが嫌い
『他の人がやっているから、
他の人に任せておけばいいや・・・』
という気持ちになって、
ついつい完全放棄したりするのが
若い時からの
私の悪い癖なんですけどね・・・
確かに個性的なお料理レシピを
出している人もいるんですけど、
見ても、ほとんどの人が
それ作らないでしょ（笑）
実用性のないレシピも何だかねぇ～
私が、今日、ご紹介するレシピは、
と～～っても実用性のあるスイーツ
のレシピですからねぇ～～
おからと豆乳の
濃厚ココアケーキ
レシピ
＜材料１８ｃｍスクエア型＞
～粉類～
●薄力粉 ７０ｇ
●ココアパウダー ４０ｇ
●ベーキングパウダー 小さじ１
～その他～
●おから １００ｇ
●くるみ ５０ｇ
●無調整豆乳 １２０ml
●黒砂糖 ８０ｇ
●サラダ油 ５０ml
＜下準備＞
①粉類は合わせてあらかじめ
よくふるっておきます。
②くるみは、トースターで軽く
ローストして冷まし、包丁で
軽く刻みます。
③無調整豆乳は常温に戻して
おきます。
＜作り方＞
１．ボールに無調整豆乳、黒砂糖、
サラダ油を投入して泡だて器で
よく混ぜ合わせます。
２．１におからを加えてさらに混ぜます。
３．２に粉類を半量入れてヘラで
切るように混ぜたら、下準備②の
くるみを加えて全体にまんべんなく
混ぜ込んでいきます。
４．３に残りの半量の粉類を加えて
粉気が無くなるまで混ぜます。
５．４の生地を型に流し、平らに
ならします。
６．あらかじめ予熱しておいた
１７０度のオーブンで３５分焼きます。
このココアケーキバーはね、
おからが入っているから
栄養価も高くて、特にお年頃の
女子におススメのスイーツよ～
スクエア型で焼いたものを
取り出した後に棒状のバーに
なるようにカットして食べるんだけど
１～２本でお腹がいっぱいになるの。
食べ過ぎも防げていい感じでしょ
無調整豆乳も入って濃厚しっとり
でも、おからとか、無調整豆乳の味
を全然感じさせないから、
例えば、年配のお父さん、お母さん
にプレゼントして、さり気に栄養を
しっかり付けてもらうことも出来ちゃう。
そんなことが出来たら、食欲のない
ご両親を元気付けてあげることだって
出来るしね。
それこそ、
うちの母親に食べさせなくちゃ（笑）
近ければ、もっといろんなことを
やってあげれたはずなのに、
私ったら、何で名古屋に嫁に
来ちゃったのかしらね
孝行したい時に親は無し・・・に
ならないように気を付けなくちゃ。
もうちょっと温かくなったら
関東の実家に一度帰るつもりです。
